Marriott 职业

Cafeteria Kitchen Cook A 员工餐厅厨房厨师A

上海, 中国
餐饮服务和烹饪


 

职位发布 Jun 29, 2020
职位编号 20036678
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 Shanghai Marriott Hotel Pudong South, One Marriott Drive, 上海, 上海, 中国 在地图中查看
品牌 Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯
  1. To work as directed from his or her supervisors

    认真完成主管交办的工作。
  2. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe

    确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理
  3. Wash hands before entering the kitchen or return to work place

    进入厨房及回到操作台前先洗手
  4. Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times

    遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁
  5. Buffet food is delivered on time

    按时为客人准备好自助餐食品
  6. That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business

    依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口
  7.  Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times

    认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条
  8. A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time

    完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递
  9. Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests

    正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告
  10. Take temperature checks as required and keep record

    按要求检查温度并做好相关记录
  11. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first

    所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期
  12. If sick, report immediately to your supervisor

    一旦生病,立即告知主管
  13. Make sure production charts are closely followed and adhered to.

    严格按照生产操作流程制作食品
  14. Food for straight consumption is handled with gloves at all times.

    取用直接食用之食品时须戴手套操作
  15. Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards. 按万豪的标准正确使用砧板

  16. Time card must be punched in and out.

    出入酒店需拉考勤卡
  17. No associate to be on the property after working hours without authorization

    未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留
  18. Attends the daily 15-minute training session.

    按要求参加每天15分钟培训
  19. Set up station properly and on time for each service period.

    每次上菜前及时清理工作台
  20. Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor.

    严格按照配方准备食品
  21. Inform supervisor of any problems or complaints when they arise.

    遇有问题或投诉,立即告知主管
  22. Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed.

    按要求参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作
  23. Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary.

    每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器。
  24. Reports to supervisor before leaving the working station.

    离开工作岗位前须向主管报告
  25. After work switch off all unnecessary equipment.

    下班前关闭所有不用的设备
  26. Breaks and meal periods as per hotel standards.

    按酒店之标准安排休息及用餐时间
  27. Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL.

    知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故之目标
  28. Follow all hotel regulations as outlined and directed.

    严格遵守酒店各项规章制度

    29.Any reasonable and work related tasks that your superior assign to you.

    任何上级布置的合理的与工作相关的任务。

万豪国际的品牌组合包括 JW 万豪和万豪酒店。

万豪酒店是万豪国际集团的旗舰品牌,遍布全球 500 多个地区,正在不断推进待客的艺术,让我们的客人拥有精彩纷呈的旅程。作为万豪酒店的主人,您将通过提供极佳的选择、精致的风格和精心设计的细节,帮助我们遵守这一承诺。凭借您的技能和想象力,我们将一道创新和重塑酒店业的未来。

JW 万豪是万豪国际豪华品牌组合的一部分,包括位于世界各地门户城市和特色度假胜地的 80 多间迷人酒店。JW 认为员工时刻应被摆在首位。 因为如果员工高兴,我们的客人就会身心愉悦。问题就这么简单。我们酒店提供与众不同的工作经历。在这里,您将成为社区的一部分并体会到与多元化同事团体之间真正的情谊。JW 创造了培训、发展和认可的机会;最重要的是,创造了员工能在奢华环境中真正追求热情的工作场所。殷勤地招待客人始于我们关怀员工的方式。这就是 JW Treatment™。


激情与良机的契合点

其他人可能会称您为“美食家”,但您知道自己不止于此。您想学习行业的所有技能,并成为厨房的主人。当您加入我们时,您会发现自己的创造力或潜力无限。我们鼓励您成长并挑战自我,因为当您追求卓越时,您将帮助我们提供卓越的旅行体验。

 

工作回报,嘉奖您的生活品味

您将得到以下职场内外的支持:

 

  • 酒店客房、礼品店和餐饮折扣
  • 学习和发展机会
  • 认可计划
  • 健康计划
  • 鼓励性的领导风格
  • 富有团队精神的同事

 

您将影响的

您会秉承较高的烹饪标准,且应关注入住我们酒店的客人用餐时的每一道菜品的制作。与专业的专家团队合作,您将在每天使用新的时令菜单和独特的菜品展示时学到不同的知识。当您协助精心准备的菜肴让客人狂热并渴望再次光临时,您的努力就会得到回报。

 

您将会做的

 

  • 根据食谱/菜单,准备新鲜的烹饪食材
  • 烹饪食物并及时准备优质的菜单菜品
  • 检验食物以确保适当的备料和温度
  • 安全负责地操作厨房设备
  • 确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度

 

我们寻觅的

 

  • 极佳的团队合作技能,关注细节
  • 整洁的仪容和外向的个性
  • 具备厨房工作经验将优先考虑

 

这一职位要求能移动和举起重达 25 磅(11.34 kg)的物品。还需要在一段较长的时间内保持站立、就坐或行走,并确保展现出职业仪表,制服整洁。在上岗之前,我们会要求您完成安全培训和认证。

 

探索我们这个大大的舞台

如果您拥有对美食的天赋和热情,我们欢迎您加入我们的大家庭。无论您的专业或烹饪背景如何,我们都能为您提供改善技能的丰厚回报和绝佳机会。您将与富于灵感的专业人员团队密切合作,他们会鼓励和激发您做出贡献。  

 

 
作为一家平等雇佣的雇主,万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。


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