Marriott Careers

Maître d'hôtel (H/F)

Paris, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Feb 14, 2020
Job Number 20021918
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Paris Le Parc Trocadero Hotel, 55/57 Avenue Raymond Poincare, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Brand Renaissance Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

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Le/la maître d’hôtel seconde le Responsable Restaurant dans ses tâches opérationnelles et administratives. Ses missions sont les suivantes:

•Le/la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
•Il assure et veille à la bonne prise en charge du client.
•Il offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
•Il adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
•Il participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
•Il analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives.
•Il développe la motivation et l’adhésion de son équipe.
•Il intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.
•Il s’assure de la bonne présentation de ses équipes.
•Il organise et contrôle le travail de son équipe.
•Il veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
•Il anime le 15 minutes training.
•Il est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.
•Il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
•Il respecte et faire respecter les procédures Marriott..

 

 


Expérience :
• Minimum 2 ans d’expérience dans la restauration

Compétence :
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
• Savoir travailler en équipe
• Etre proactif, organisé, rigoureux
• Maîtriser l’Anglais

Conditions offertes:
•Indemnité nourriture
•Horaires continus
•13ème mois
•Transports en commun remboursés à 85%
•Pressing pris en charge et uniforme fourni
•Prime d'intéressement.

 

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