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Commis de Salle/Bar - H/F - Paris Marriott Champs Elysees Hotel

Paris, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Feb 13, 2020
Job Number 20021581
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Paris Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs Elysees, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Brand Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

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Contexte

Le fleuron légendaire du groupe Marriott en France

Bienvenue au PARIS MARRIOTT CHAMPS ELYSEES HOTEL

Situé au cœur du Triangle d’Or entre l’Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde, le Paris Marriott Champs Elysees Hotel affiche fièrement sa devanture sur la plus belle avenue du monde. L’établissement dispose de 192 chambres et suites donnant sur les Champs-Elysées.

 

Résumé du poste

Le Commis de rang Points de Ventes (H/F) assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.

Il aura pour missions principales de :

Satisfaction clients et qualité

Accueillir le client,

Communiquer à son responsable toute anomalie,

Veiller à la mise à jour des informations afin de donner à la clientèle une information juste et rapide,

Respecter les procédures, les standards et les valeurs Marriott,

Connaître la carte et les produits afin de répondre aux attentes des clients

Est en charge de la mise en place du point de vente pour le bon déroulement du service

Sous la directive du maitre d’hôtel ou du chef de rang, le commis peut être amené à effectuer les prises de commandes clients,

Effectuer un service de grande qualité, servir les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie,

Effectuer les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, run entre la cuisine et le point de vente

Maitriser des arts de la table.

Energie et Environnement

 

S’assurer que dans les zones inoccupées les éclairages et la climatisation sont éteints,

Informer immédiatement le service technique de tout dysfonctionnement énergétique constaté tel que surconsommation chaud/froid, fuite d’eau, etc,

Respecter le tri des déchets tel qu’il est établi au sein de l’établissement (biodéchets, papier, carton, plastique…).

 

Hygiène et Sécurité

 

Reporter toute situation dangereuse ou à risque à son responsable,

Suivre les formations en matière de sécurité,

Suivre les procédures applicables dans l’entreprise afin d’assurer un environnement propre, sûr et sécuritaire.

 

Procédures et protections des informations

 

Protéger les informations confidentielles concernant les clients et les salariés de l’entreprise,

Maintenir la confidentialité des informations liées à l’entreprise,

Travailler en permanence dans le respect des procédures et de la législation en vigueur,

Respecter les règles d’utilisation du matériel, des machines et des outils informatiques.

 

Profil recherché

De préférence, un diplôme dans une discipline restauration ou démonstration d’une expérience professionnelle équivalente.

Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail de l’équipe en fonction de l’activité.

 

Compétences professionnelles

Comportement – Adopter un comportement qui véhicule la confiance et le respect des autres. Donner une bonne première impression et représenter l’entreprise en parfait accord avec ses valeurs.

Adaptabilité – Aider son Responsable à déterminer comment le changement a une influence sur lui-même et les autres. Démontrer de la flexibilité dans l’ajustement des priorités.

Intégrité – Aider son Responsable à être acteur de la lutte contre la fraude en rappelant régulièrement à l’équipe les règles et procédures applicables dans l’entreprise et en vérifiant leur application ; reporter à sa hiérarchie tout dysfonctionnement ; Appliquer les procédures ainsi que la législation en vigueur dans l’entreprise.

Organisation des tâches

Obtention de résultats – Se conformer aux objectifs de travail fixés par son Responsable.

Construire et contribuer à l’équipe – Participer en tant que membre de l’équipe afin de la mener vers l’accomplissement d’objectifs communs au service tout en favorisant la cohésion et la collaboration entre les membres de l’équipe.

Création et gestion des relations

Relations avec les autres équipes – Interagir avec l’ensemble des équipes de manière à maintenir et renforcer les relations professionnelles. Développer et maintenir des relations basées sur la compréhension des besoins de chacun et agir continuellement en adéquation avec la culture de l’entreprise et la législation en vigueur.

 

Apprentissage et mise en application de l’expertise personnelle

Compétences Techniques – Mise en application et transmission des compétences et aptitudes professionnelles aux membres de l’équipe.

Entretien des équipements.

Compétences fondamentales requises

Sens du service client

Compétence managériale – Esprit d’équipe et du contact ; Capacité à comprendre les problèmes.

Compréhension et expression orale - Capacité d’écouter, de comprendre, d’expliquer ses informations et idées. Maitrise de l’Anglais,

Compréhension écrite - Capacité à rédiger des passations de consignes.

Rigueur et méthode d’organisation

Motivation et dynamisme

Flexibilité

Curieux

Ouverture d’esprit

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