Marriott Profesiones

Jefe de sector

Mallorca, España
Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias


 

¡Vea algunas fotos, y también vídeos, de asociados que trabajan en esta propiedad!

Fecha de publicación Feb 13, 2020
Número de Empleo 20021443
Categoría de Empleo Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Ubicación Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, Urbanization Son Vida, Mallorca, Baleares, España VER EN MAPA
Marca Sheraton Hotels & Resorts
Horario Tiempo completo
¿Reubicación? No
Tipo de Posición Non-Gestion

Comience su aventura con nosotros

En Sheraton, vamos más allá en todo lo que hacemos. Nuestra inspiración son nuestros huéspedes y las personas que tenemos a nuestro alrededor, y nos esforzamos constantemente por mejorar. Disfrutamos mucho de lo que hacemos, y ponemos todo nuestro esfuerzo en ello, dentro y fuera de la propiedad. Cuando los huéspedes se hospedan en nuestros hoteles, no es simplemente una habitación con una cama lo que obtienen, sino una experiencia. Estamos buscando a alguien capaz de esforzarse más allá de sus propios límites en todo lo que haga. Si tiene un impulso genuino por mejorar su vida y la de los que lo rodean, lo invitamos a explorar carreras en Sheraton.


 

OBJETIVO DEL PUESTO

Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión de la sala o restaurante bajo su responsabilidad.

 

FUNCIONES ESENCIALES

· Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.

· Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.

· Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.

· Informar de la preparación de la sala para el  desarrollo de acontecimientos especiales, asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.

· Organizar, preparar y colaborar en una correcta mis en place del restaurante

· Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las   

   bebidas.

· Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.

· Atender reclamaciones de clientes.

· Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.

. Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.  

. Atender el servicio de bar del hotel

 

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

· Conocimiento de Micros.

· Demostrar unos estándares de presencia impecables.

· Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.

. Capacidad de toma de decisiones

 

FORMACIÓN Y  EXPERIENCIA

ØEstudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes .

Ø2– 3 años en puesto similar en Hotel  4 o 5* y/o restaurante/bar.

ØImprescindible conocimiento alto de español  e inglés, se valorará muy positivamente el conocimiento del alemán.

 

 
Marriott International es una empresa comprometida en ofrecer igualdad de oportunidades en la contratación de personal, así como en apoyar la integración cultural. Marriott International no discrimina por razón de discapacidad, condición de veterano o ningún otro motivo protegido por la legislación local, federal o nacional.

 




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