Marriott carriere

Commis de Bar (contratto stagionale), Westin Excelsior

Firenze, Italia
Cibi e bevande/Gastronomia


 

Data di presentazione Jan 15, 2020
N. Posizione 20007694
Categoria la Posizione Cibi e bevande/Gastronomia
Sede The Westin Excelsior, Florence, 3 Piazza Ognissanti, Firenze, Firenze, Italia VISUALIZZA SULLA MAPPA
Brand Westin Hotels & Resorts
Tipologia Tempo pieno
Trasferimento? No
Tipo posizione Non direttiva/a ore

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Contratto stagionale, a partire da febbraio / marzo

The Westin Excelsior Florence è un capolavoro architettonico indiscusso: uno splendido palazzo rinascimentale con interni dal taglio contemporaneo e all'avanguardia ma anche perfettamente abbinati con un tocco rinascimentale, unico nel suo genere. Un mix perfetto di stile e design: 171 camere e suite, ognuna splendidamente arredata in stile fiorentino, in grado di offrire un autentico paradiso italiano. Il brand Westin® fornisce programmi innovativi e servizi istintivi e personalizzari per i suoi ospiti focalizzando l’attenzione al benessere. www.westinflorence.com

Per un’eccezionale esperienza culinaria, non guardare oltre i nostri ristoranti e bar: dotato di un terrazzo contemporaneo con copertura in vetro e vista a 360 gradi sulla città, SE·STO on Arno offre panorami spettacolari e una cucina mediterranea emozionante. www.sestoonarno.com 

L’ORVUM Bar è il luogo ideale per gustare un pranzo leggero, fresco e nutriente o per assaporare a fine giornata un cocktail preparato con maestria.




SCOPO DELLA POSIZIONE


E’ di supporto al Barman nella operatività del Bar dell’albergo garantendo un alto livello di servizio nel pieno rispetto degli standards Marriott.


Assiste il Barman nelle attività di “Mise en Place”, sbarazzo e riassetto dei tavoli. Segue le direttive dei superiori in particolare per quanto riguarda il livello di servizio e rispetta gli standards della Compagnia.

 


COMPETENCES


Applica le direttive ricevute dal Barman per ciò che riguarda l’assistenza e il soddisfacimento degli ospiti al Bar


Offre sempre un’immagine professionale piacevole e positiva a tutte le persone con cui è in contatto


Soddisfa i bisogni e le esigenze dei clienti. Assiste il Barman e lo chef de rang nel suo lavoro e crea un rapporto di collaborazione anche con gli altri membri della brigata


Pulisce i tavoli


Prepara il tovagliato, le decorazioni, le dotazioni (vassoi, posateria ecc) ed effettua il necessario set up


Si occupa del rimpiazzo dei bicchieri


Effettua lo stoccaggio di : bicchieri, vassoi, ghiaccio, stoviglie, posateria, bottiglie


Prende le comande e le inserisce utilizzando il Micros


E’ attento a cogliere ed anticipare i bisogni del cliente durante il servizio


Effettua constantemente la manutenzione del tavolo


Dimostra un continuo spirito d’iniziativa


Risponde in modo appropriato alle esigenze dei clienti


Si adopera affinchè il suo lavoro si svolga nel totale riconoscimento delle policies e degli standards Marriott


Limitatamente alle sue mansioni deve possedere una certa autonomia


Annualmente partecipa al sondaggio Starvoice ed alle successive riunioni


Rappresenta i brand values dell’albergo di riferimento

 


SKILLS


La risorsa dovrà essere in possesso delle competenze e capacità di seguito elencate: 


Lingue: Fluente in Italiano e buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta


Competenze informatiche di base (Conoscenza dei sistemi operativi Word, Excel, Outlook, MS Internet Explorer)


Capacità di mantenere rapporti eccellenti con il personale e mantenere la riservatezza del personale e degli ospiti, sempre

 


QUALIFICATION STANDARDS


Formazione: Diploma di scuola superiore


Esperienza: E’ richiesta un’esperienza simile nella Funzione/bar  F&B 


Standard generali:


Tutti i dipendenti devono avere un aspetto ordinato, cura della propria persona, igiene personale e la presenza in linea con gli standards Marriott per quanto attiene a divisa, accessori, trucco, barba, etc. 


Questa job description contiene alcune delle competenze di ruolo indicative  ma non e’ da considerarsi completamente esaustiva.

 

 

Marriott International attua una politica di pari opportunità, si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata e a favorire una cultura di inclusione.

 




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