Marriott Careers

Responsable restaurant et room-service H/F

Paris, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Jan 16, 2020
Job Number 20004450
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Paris La Defense Hotel, 60 Jardin de Valmy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Brand Renaissance Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us

 

 

Entièrement rénové, notre hôtel est situé au cœur du quartier des affaires de la Défense, à quelques minutes à peine de nombreux sites d'intérêt culturel dont les Champs-Élysées et accueille une clientèle internationale pour les voyages d’affaires et pour les loisirs.

 

Nos 330 chambres spacieuses et suites promettent un séjour chic empreint de raffinement à la française. Nos 15 salles élégantes totalisant près de 700 mètres carrés d'espace dédié aux événements offrent la possibilité à nos clients d’organiser tout type d’évènements.

 

Le Restaurant classique et élégant de notre hôtel concocte ses plats exclusifs avec des produits locaux de saison et de première fraîcheur. Notre Bar est également l'adresse parfaite pour apprécier des vins français et des bières locales.

 

 

 

Votre profil

 

           Minimum 3 à 4 ans d’expérience dans la restauration

           Disposer d’une première expérience dans la supervision d’une équipe

           Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client

           Savoir travailler en équipe

           Etre proactif, organisé, rigoureux

           Etre force de proposition

           Maîtriser l’Anglais

           Maîtriser le Pack Office ainsi que les réseaux sociaux

 

 

 

 


 

 

Vos missions principales

 

  • Il/Elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.

  • Il/Elle participe au service en salle.

  • Il/Elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.

  • Il/Elle intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.

  • Il/Elle s’assure de la satisfaction clients et soutient la mise en place des actions nécessaires à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

  • Il/Elle contrôle les procédures d’encaissement au restaurant.

  • Il/Elle assure l’organisation de son service : diriger, motiver et former son équipe.

  • Il/Elle est l’image du restaurant vis-à-vis de la clientèle

  • Il/Elle doit savoir gérer les litiges clients

 
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