Marriott 职业

AsstMgr-Restaurants

Doha, 卡塔尔
餐饮服务和烹饪


 

职位发布 Nov 09, 2019
职位编号 19158502
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 Sheraton Grand Doha Resort & Convention Hotel, Al Corniche St., Doha, 卡塔尔, 卡塔尔 在地图中查看
品牌 Sheraton Hotels & Resorts
编制 全职
重新安置?
职位类型 管理人员

加入我们并开始您的职业生涯
万豪国际的品牌组合包括 JW 万豪和万豪酒店。

万豪酒店是万豪国际集团的旗舰品牌,遍布全球 500 多个地区,正在不断推进待客的艺术,让我们的客人拥有精彩纷呈的旅程。作为万豪酒店的主人,您将通过提供极佳的选择、精致的风格和精心设计的细节,帮助我们遵守这一承诺。凭借您的技能和想象力,我们将一道创新和重塑酒店业的未来。

JW 万豪是万豪国际豪华品牌组合的一部分,包括位于世界各地门户城市和特色度假胜地的 80 多间迷人酒店。JW 认为员工时刻应被摆在首位。 因为如果员工高兴,我们的客人就会身心愉悦。问题就这么简单。我们酒店提供与众不同的工作经历。在这里,您将成为社区的一部分并体会到与多元化同事团体之间真正的情谊。JW 创造了培训、发展和认可的机会;最重要的是,创造了员工能在奢华环境中真正追求热情的工作场所。殷勤地招待客人始于我们关怀员工的方式。这就是 JW Treatment™。

职位概述

入门级管理职位,负责餐厅/酒吧和客房服务的日常运营。该职位协助完成菜谱计划,维护卫生标准,在高峰用餐时段协助服务员和待客师清洁地板,并在适用的情况下监督餐厅/酒吧和客房服务部门。责任范围包括确保客人和员工的满意度,同时维持经营预算。负责确保遵守标准和法律义务。

求职者个人资料

教育和经验要求

• 高中文凭或高中同等学历 (GED);4 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。

或者

• 在经认可的大学取得餐饮服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位;2 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。

核心工作活动

协助管理餐厅团队

• 处理员工问题和疑虑。

• 监督员工并确保满足绩效预期。

• 根据对服务行为的观察,向员工提供反馈意见。

• 协助监督日常轮班运作。

• 在餐厅总监或餐厅经理缺勤的情况下,监督餐厅和所有相关区域。

• 参加部门会议并传达关于部门目标的明确一致信息,以产生期望的绩效。

开展日常餐厅运营

• 确保所有员工拥有适当的用品、设备和制服。

• 向厨师和餐厅经理传达有关食品质量和服务水准的任何问题。

• 确保遵守所有餐厅政策、标准和程序。

• 根据当地法律监督酒类饮品服务。

• 努力实现或超越预算目标。

• 在必要时履行餐厅员工和相关部门的所有职责。

• 餐厅开业与歇业。

提供卓越的客户服务

• 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈。

• 监督人员编制,确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。

• 鼓励员工在指导方针范围内提供卓越的客户服务。

• 处理客人的问题和投诉,并在必要时寻求主管协助。

• 努力改善服务表现。

• 为客户关系树立积极的榜样。

• 协助员工审查评论卡和客人满意度结果。

• 认识和迎接客人。

开展人力资源活动

• 监督正在进行的培训举措。

• 使用员工可用的所有在职培训工具。

• 根据每个职位的工作描述,传达绩效预期。

• 针对绩效,持续给予员工辅导和建议。

万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。


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