Marriott Careers

F&B Manager (m/w)

Vienna, Austria
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Nov 09, 2019
Job Number 19158481
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Hotel Bristol, a Luxury Collection Hotel, Vienna, Karntner Ring 1, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP
Brand The Luxury Collection
Schedule Full-time
Relocation? No
Position Type Management

Start Your Journey With Us

The Luxury Collection is a glittering ensemble of locally authentic hotels and resorts from around the world. Our hotel teams curate the world’s most enriching and desirable destination experiences. Our mission is to guide our guests, these seasoned travelers on transformative journeys that touch their spirits, enrich their lives and create lasting memories. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling and a desire to provide genuine, personalized, and anticipatory service, then we invite you to join us on our journey and explore a career with The Luxury Collection.


Ab Jänner 2020 suchen wir eine motivierte und hochengagierte Persönlichkeit für unser Haus in der Position als F&B Manager (m/w).

Ihr Aufgabenbereich:

  • Sicherstellung und Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in allen Bereichen des F&Bs:  Bristol Lounge, Bankett-Bereich, Bristol Bar, Etagenservice, Minibar

  • Gastgeber für unsere internationalen Gäste und operative Unterstützung in unseren F&B Outlets

  • Umsetzung und Implementierung diverser F&B Projekte basierend auf aktuellen Standards von Marriott International

  • operative und administrative Führung der gesamten Service-Brigade

  • tägliche Qualitätssicherung, Optimierung und Überwachung der Marriott Standards in allen F&B Outlets

  • Complaint Handling und entsprechende Follow-Ups

  • Planung und Erstellung des F&B Budget und Forecast, Überwachung der F&B Kosten

  • Verantwortung für Lagerwirtschaft und Inventur

  • Einbringung von Ideen zur Umsatzsteigerung (Events, Aktionen etc.) sowie Evaluierung der aktuellen Maßnahmen

  • Gewährleistung eines gleichbleibend hohen Servicestandards mit besonderem Fokus auf die Gästezufriedenheit

  • Regelmäßige Teammeetings und –trainings, Sicherstellung von Einschulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitern

  • Übernahme von "Manager on Duty" Diensten

  • Teilnahme an Meetings und Networking-Events der lokalen F&B Community

In dieser Position reporten Sie direkt an den General Manager.

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie

  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Management Bereich sowie erprobte Führungserfahrung

  • Persönliche Leidenschaft und Interesse für die gehobene Gastronomie

  • Motivierte und kommunikative Persönlichkeit sowie passionierter Gastgeber

  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise

  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Hands-on und ein Organisationstalent

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

  • Ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Arbeitsumfeld 
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns  
  • Mitarbeiterkonditionen bei Übernachtungen in unseren mehr als 7.000 Marriott International Hotels weltweit    
  • Kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Skills Development im Zuge von Schulungen, Trainings, Coachings, etc
  • Alle weiteren Vorteile eines internationalen Hotelkonzerns  

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich noch heute!

 

 

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

 


 




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