Marriott Karrieren

F&B Manager (m/w)

Wien, Österreich
Speisen, Getränke und Kulinarik


 

Auf dieser Seite können Sie sich Fotos von Mitarbeitern und sogar einige Videos ansehen!

Veröffentlichungsdatum Nov 09, 2019
Stellenangebotsnummer 19158481
Tätigkeitskategorie Speisen, Getränke und Kulinarik
Standort Hotel Bristol, a Luxury Collection Hotel, Vienna, Karntner Ring 1, Wien, Österreich, Österreich AUF KARTE ANZEIGEN
Marke The Luxury Collection
Beschäftigungsart Vollzeit
Umzug? Nein
Stellenart Management

Beginnen Sie Ihre Reise mit uns

The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und anhaltende Erinnerungen schaffen. Wenn Sie ein Faible für mitreißendes Geschichtenerzählen haben und wirklich echten, individualisierten und vorausgreifenden Service bereitstellen wollen, dann möchten wir Sie einladen, uns auf unserer Reise zu begleiten und eine Karriere bei The Luxury Collection in Betracht ziehen.


Ab Jänner 2020 suchen wir eine motivierte und hochengagierte Persönlichkeit für unser Haus in der Position als F&B Manager (m/w).

Ihr Aufgabenbereich:

  • Sicherstellung und Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in allen Bereichen des F&Bs:  Bristol Lounge, Bankett-Bereich, Bristol Bar, Etagenservice, Minibar

  • Gastgeber für unsere internationalen Gäste und operative Unterstützung in unseren F&B Outlets

  • Umsetzung und Implementierung diverser F&B Projekte basierend auf aktuellen Standards von Marriott International

  • operative und administrative Führung der gesamten Service-Brigade

  • tägliche Qualitätssicherung, Optimierung und Überwachung der Marriott Standards in allen F&B Outlets

  • Complaint Handling und entsprechende Follow-Ups

  • Planung und Erstellung des F&B Budget und Forecast, Überwachung der F&B Kosten

  • Verantwortung für Lagerwirtschaft und Inventur

  • Einbringung von Ideen zur Umsatzsteigerung (Events, Aktionen etc.) sowie Evaluierung der aktuellen Maßnahmen

  • Gewährleistung eines gleichbleibend hohen Servicestandards mit besonderem Fokus auf die Gästezufriedenheit

  • Regelmäßige Teammeetings und –trainings, Sicherstellung von Einschulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitern

  • Übernahme von "Manager on Duty" Diensten

  • Teilnahme an Meetings und Networking-Events der lokalen F&B Community

In dieser Position reporten Sie direkt an den General Manager.

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie

  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Management Bereich sowie erprobte Führungserfahrung

  • Persönliche Leidenschaft und Interesse für die gehobene Gastronomie

  • Motivierte und kommunikative Persönlichkeit sowie passionierter Gastgeber

  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise

  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Hands-on und ein Organisationstalent

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

  • Ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Arbeitsumfeld 
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns  
  • Mitarbeiterkonditionen bei Übernachtungen in unseren mehr als 7.000 Marriott International Hotels weltweit    
  • Kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Skills Development im Zuge von Schulungen, Trainings, Coachings, etc
  • Alle weiteren Vorteile eines internationalen Hotelkonzerns  

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich noch heute! 

 

 
Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Gleichbehandlung fördert und sich verpflichtet, eine diverse Belegschaft und eine inklusive Kultur zu fördern.

 




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