Marriott Carrières

Chef de Partie (CDD)

Roissy en France, France
Restauration et Gastronomie


 

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Nov 08, 2019
Numéro de l'Emploi 19158042
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Sheraton Paris Airport Hotel & Conference Centre, BP 35051 Tremblay en France, Roissy en France, Val-d'Oise, France AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Sheraton Hotels & Resorts
Horaire Temps plein
Mutation? Non
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous

Au Sheraton, nous nous surpassons dans tout ce que nous entreprenons. Nos clients et nos collègues nous stimulent : ils nous encouragent à toujours faire mieux. Nous aimons ce que nous faisons et nous y mettons tout notre cœur, au travail comme ailleurs. Quand nos clients séjournent chez nous, ce n’est pas juste une chambre avec un lit qu’ils recherchent. Ils veulent vivre une expérience. Nous recherchons des personnes prêtes à se dépasser dans tout ce qu’elles entreprennent. Vous cherchez sincèrement à améliorer votre vie et celle de votre entourage ? Nous vous invitons à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne Sheraton.


 

Missions du poste :

  • Réalisation des  préparations culinaires en respectant la régularité de l’application des recettes et les standards de présentation des plats

  • Préparation des commandes en l’absence du Sous-Chef

  • Respect des ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respect des fiches techniques

  • Faire preuve d’initiatives et de créativité pour la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine

  • Application des normes HACCP, respect de la marche en avant et du roulement des matières stockées

  • Exécution des ordres transmis par le Chef et les Sous-Chef

  • Organisation des tâches d’un commis, stagiaire ou apprenti

     

Profil :

  • Première expérience en restauration souhaitée

  • Connaissance des normes HACCP

  • Régularité et dynamisme

  • Sens du détails et esprit d’équipe

 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

 




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