Marriott Careers

Chef de Partie (CDD)

Roissy en France, France
Food and Beverage & Culinary


Check out pictures from associates at this location, and some videos too!

Posting Date Nov 08, 2019
Job Number 19158042
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Sheraton Paris Airport Hotel & Conference Centre, BP 35051 Tremblay en France, Roissy en France, Val d'Oise, France VIEW ON MAP
Brand Sheraton Hotels & Resorts
Schedule Full-time
Relocation? No
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us

At Sheraton, we go above and beyond in everything we do. We are inspired by our guests and one another – and are driven to make things better. We love what we do, and we give it all we’ve got – on property and off. When guests stay with us, it’s not just a room with a bed that they’re buying. It’s an experience. We’re looking for someone who is ready to go beyond in everything they do. If you are someone with a genuine drive to improve your life and the lives of those around you, we encourage you to explore careers with Sheraton.

Missions du poste :

  • Réalisation des  préparations culinaires en respectant la régularité de l’application des recettes et les standards de présentation des plats

  • Préparation des commandes en l’absence du Sous-Chef

  • Respect des ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respect des fiches techniques

  • Faire preuve d’initiatives et de créativité pour la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine

  • Application des normes HACCP, respect de la marche en avant et du roulement des matières stockées

  • Exécution des ordres transmis par le Chef et les Sous-Chef

  • Organisation des tâches d’un commis, stagiaire ou apprenti


Profil :

  • Première expérience en restauration souhaitée

  • Connaissance des normes HACCP

  • Régularité et dynamisme

  • Sens du détails et esprit d’équipe

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

cookie preferences