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Chef de Rang H/F - CDD Asap au 31.12.2019 - Paris Marriott Champs Elysees Hotel

Paris, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Oct 28, 2019
Job Number 19151602
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Paris Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs Elysees, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Brand Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

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RESUME DU POSTE                                                                        

Le Chef de Rang points de ventes – H/F assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.

CONTEXTE

L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 6 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.

Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

PROFIL RECHERCHE

Experience:

·         Première expérience professionnelle similaire confirmée

 

Compétences:

·         Autonomie

·         Rigueur

·         Ponctualité

·         Bon niveau d’anglais, la connaissance d’une autre langue serait appréciée

·         Bonne connaissance des cartes boissons, nourritures. Maximise les ventes.

·         Très bon relationnel clientèle

·         Excellente présentation

·         Esprit d’équipe

·         Connaissance d’un logiciel d’encaissement

·         Prise d’initiatives,

·         Leadership : gestion d’un service de A à Z ; Gestion des commis, limonadiers,

 

MISSIONS SPECIFIQUES

Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :

 

·         Répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle en l’absence du responsable terrasse.

·         Connaît parfaitement la carte et les produits afin de répondre aux attentes des clients. Maximise les ventes,

·         Accueille chaleureusement les clients,

·         Effectue les prises de commandes clients,

·         Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie,

·         Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, gestion de Micros...

·         Maitrise des arts de la table,

·         Assure une parfaite collaboration, communication avec les autres services,

·         Gère les réclamations clients lorsque celles-ci sont dans son domaine de compétence,

·         Gère les commis, limonadiers,

·         Respecte les plannings de présence,

·         Assure l’hygiène et la propreté de son poste de travail et des équipements s’y rattachant (Connaissance HACCP)

·         Respecte les objectifs fixés par la Direction et la Compagnie,

 

AUTRES

·         Respecte les procédures internes au groupe Marriott.

·         Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable


Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

 




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