Marriottキャリア

Chef de Partie

Tokoname, 日本
食品飲料と調理


 

私たちが撮った写真や動画から、勤務先の様子をご覧ください。

掲載日 Oct 11, 2019
ジョブ番号 19143300
求人カテゴリ 食品飲料と調理
場所 Four Points by Sheraton Nagoya, Chubu International Airport, 4-10-5 Centrair, Tokoname, 日本, 日本 地図で表示
ブランド Four Points
スケジュール フルタイム
配置転換ですか? いいえ
職位の種類 非管理職/時間給

あなたの旅を私たちと一緒に始めませんか

世界30ヵ国以上で200ヵ所のホテルを展開するフォーポイントは「旅の新しい形」をコンセプトに、世界中の旅行者に本質のサービスと変わらないスタイル、快適さを提供しています。

サンティアゴから上海、ミラノからミルウォーキーに至る世界各所の都心や空港近く、ビーチ沿いや都市近郊で「フォーポイント」を展開しています。

それぞれのホテルでは、おすすめ地ビールやBBQプログラムを楽しんだり、現地のスポーツを楽しんだり、といったその土地の本質やフレンドリーなサービスとリラックスした滞在をお楽しみ頂けます。


メニュー外の特別な食事、リクエストに応じた代替品を準備する。オーブン、コンロ、グリル、ロースターの温度を管理する。冷凍庫から冷蔵庫に食材を移し解凍をする。ポ―ショニング、盛り付け、付け合わせを正確に行う。食材ログを記録する。調理提供される食材の品質と分量を確認する。繁忙時に必要な支援を要請する。日々の特別メニューにかかる追加食材を料理長に伝達する。レストランサービススタッフに日々の特別メニュー及び品切れメニューを伝達する。食品の品質を保つ。レシピ、品質基準、盛り付け基準並びに調理チェックリストに従って食材を準備し調理する。冷製食品を準備する。



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