Marriott 职业

Head waiter/waitress餐饮服务总领班

上海, 中国
餐饮服务和烹饪


 

职位发布 Aug 29, 2019
职位编号 19120381
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 上海明捷万丽酒店, the intersection of Langao Road and Tongchuan Road,, 上海, 上海, 中国 在地图中查看
品牌 Renaissance Hotels
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯

Major FUNCTIONS:

主要职责:

Give assistance to arriving and departing guests and warmly greeting; orient the guests with their reservation and other restaurant facilities. Provide supervisory assistance to the team leader as may be required.

给于抵达的客人做热烈的欢迎,并且使客人在指定部门得到最优质的服务,协助主管必需的工作。
 
Specific DUTIES:
细节准则:
  1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available / preparation methods and time in sections appointed.

          必须在规定时间内完成食物/酒水/服务技巧的掌握
  2. To be aware of Marriott and Hotel standards and policies.

           必须遵守万豪和酒店的标准和制度

    3.    To be aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures. 必须遵守酒店的申请制度和安全防火知识

    4.    Ensures personal grooming and conduct according to hotel standards

           保证个人卫生及工作操作必须按照酒店要求

    5.    Ensures full mise-en-place is prepared prior to start of operations and replenished afterwards. 保证在开始营运之前必须将所有的工作所需物品准备好

    6.    Ensures that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage. 保证所有的物品按照要求正确的使用并延长使用时间

  3.  Obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在营运时得到客人的意见并保证让客人满意

  4.  To relay any customer complaints to supervisor. 将客人的投诉汇报给主管


职位概述
 
     确保员工作为团队开展合作,能提供最佳服务并满足客人的需求。检查员工的妆容和服装,并纠正任何缺陷。完成营业和歇业职责,包括设置必要的用品和工具,清洁所有设备和区域,锁门等。检查储存区,确保井然有序、干净整洁,并采用先进先出 (FIFO) 的原则。完成计划库存和存货,并请购必要的用品。对餐厅进行管理,确保有空座位,并保证客人的服务、安全和健康。完成维护维修工单。协助管理层招聘、培训、安排、评估、疏导、惩戒、激励和指导员工;树立榜样,并担当公平对待之承诺/门户开放政策流程的第一联络人。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;报告任何维护问题、安全隐患、事故或伤害;完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁而专业。维护专有信息的机密性;保护公司资产。支持所有同事,并给予尊重和尊敬。支持团队达成共同目标。遵守质量保证预期和标准。在没有他人协助的情况下,移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 50 磅 (22.68 kg) 的物体。在较长一段时间内或整个工作班次中保持站立、就坐或行走。阅读和目测验证各种格式的信息(如小字说明)。目测检查工具、设备或机器(如识别缺陷)。抓住、转动和操控不同大小和重量的物体,这需要良好的动作技能和手眼协调。双手上举过头或下伸过膝,包括屈膝、扭身、拉伸和弯腰。穿过狭窄、受限或架空的空间。上下楼梯和/或服务坡道。根据公司的标准,欢迎和答谢所有客人。使用清晰、专业的语言与他人交谈,并以适当的礼仪接听电话。倾听并适当回应其他员工的问题。使用清晰、专业的语言与他人交谈。履行主管要求的其他合理的工作职责。
 
 
万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。




cookie preferences