Marriott Careers

Maître d'hôtel banquets H/F

Paris, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Jul 12, 2019
Job Number 19095694
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Paris La Defense Hotel, 60 Jardin de Valmy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP
Brand Renaissance Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

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L'hôtel Renaissance Paris La Défense est au cœur du quartier de La Défense à Paris. Juste à côté de la Grande Arche de la Défense, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement une station de métro des Champs-Élysées.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

- 330 chambres spacieuses réparties sur 10 étages

- 13 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

- Un centre fitness

- La Brasserie, restaurant & bar


Profil recherché :



Expérience similaire de 1à 2 ans dans un hôtel de luxe ;


          Anglais et français courant ;


          Aptitudes en management nécessaires ;


          Excellente maîtrise de Microsoft Office ;


          Maîtrise souhaitée du logiciel Opéra et micros.

 

 


 Missions principales :

 

  • Le/La maître d’hôtel banquet vérifie que les équipements et les fournitures nécessaires à la mise en place sont disponibles et en bon état.

  • Il/Elle gère l’équipe banquet (salle) sur les différentes opérations.

  • Il/Elle travaille en collaboration étroite avec le service F&B dans son ensemble ainsi que dans les départements des réservations Groupes & Conférences, et de la cuisine.

  • Il/Elle établit les inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.

  • Il/Elle vérifie la propreté des salons et salles de réunions et le bon fonctionnement du matériel installé.

  • Il/Elle s’assure de la satisfaction des clients, et répond à leurs demandes ponctuelles (accueil et suivi des prestations).

 
 
 
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