Marriott Careers

Chef de Partie

Bora Bora, France
Food and Beverage & Culinary


 

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Posting Date Apr 26, 2019
Job Number 190019BU
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Le Méridien Bora Bora, Motu Tape, BP 190, Bora Bora, French Polynesia, France VIEW ON MAP
Brand Le Méridien
Schedule Full-time
Relocation? No
Position Type Non-Management/Hourly

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Le Méridien Bora Bora recherche un(e) chef de partie spécialisé en cuisine


Vous êtes passionné par la cuisine et vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe. Au sein de nos cuisines, sous la direction de notre Chef Exécutif et des Sous-Chef, vous assurez les missions suivantes : 

  

-Vous  êtes garant de la qualité et de la rapidité de préparation des mets.
- Vous assurez une bonne gestion du stockage des produits.

- Vous supervisez et préparez tous les plats qui sont issus de votre partie tout en veillant à la ponctualité des mises en place.

- Vous veillez au respect des règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire.


       

 

 

 

 

 

 

 

 


- Titulaire d'un BEP/CAP minimum- Formation en cuisine exigée
- Expérience préalable au poste de Chef de Partie appréciée
- Faisant preuve de flexibilité et de capacité d’adaptation.
- Expérience minimum de 2 ans en hôtellerie de luxe ou dans un poste similaire.

- La maîtrise de l'anglais serait un plus




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