Marriott Carrières

Barman - H/F - CDI - Hotel MARRIOTT Champs Elysées

Paris, France
Restauration et Gastronomie


 

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Mar 15, 2019
Numéro de l'Emploi 19000SE0
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Paris Marriott Champs Elysees Hotel, Paris, Paris AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
Horaire Temps plein
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous



Marriott Hotelsest l’enseigne phare de Marriott International avec plus de 500 établissements dans le monde. Elle cherche toujours à optimiser l’art de l’hébergement pour offrir à nos clients des voyages d’exception. En tant qu’employé chez Marriott Hotels, vous contribuerez à remplir cette mission en proposant des options de qualité supérieure, en tenant compte de l’art du détail, et le tout avec raffinement. Avec vos compétences et votre créativité, ensemble, nous allons innover et réinventer le voyage.



 

Le barman assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il contrôle et maîtrise les marchandises consommées. Il participe à l’animation du point de vente. Il peut être responsable des fermetures et notamment des clôtures de Caisses suivant les standards Marriott.

CONTEXTE

L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 6 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.

Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

PROFIL RECHERCHE

  • Toute personne au travail sera souriante, agréable et toujours efficace.

  • L’uniforme sera soigne et change chaque fois qu’il est nécessaire.

  • Une formation sera dispensée chaque fois qu’il est nécessaire.

  • Chacun remplacera son collègue chaque fois qu’il est nécessaire.

  • Etre le garant du respect des individus : “fair treatment”.

  • Le maintien corporel sera irréprochable :  position debout, sans s’adosser ni s’accouder sans se gratter, pas d’odeur corporelle, mains et ongles propres, coiffe, pas de bijou ostentatoire, pas de boucles d’oreilles pour les hommes, pas de vernis a ongles de couleur, ne  mange pas, ni ne boit,  ni ne fume sur le lieu de travail.

  • S’adresser aux clients avec amabilité et courtoisie.

  • La ponctualité est de rigueur, les horaires respectés.

 

MISSIONS SPECIFIQUES

Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :

  • Repartit et dirige avec efficacité les taches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle en l’absence du chef barman.

  • Accueille avec courtoisie le client, le renseigne sur les mets, la carte, et toutes autres suggestions, prend les commandes et respecte les procédures de facturation.

  • Prépare les consommations et sert le client dans les délais impartis.

  • Agit de manière professionnelle durant tout le processus de vente, il maximise les ventes.

  • Fait en sorte de maintenir le bar propre et en ordre.

  • A une hygiène corporelle irréprochable

  • Respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité

  • S’assure que les encaissements soient conformes aux procédures Marriott.

  • Assure la formation professionnelle continue aux employés affectes au service selon les critères définis par son supérieur hiérarchique.

  • Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.

  • Respecte et fait respecter les normes d’’hygiène conformément a la législation en vigueur.

  • Assure une parfaite collaboration avec les autres services.

  • Assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par  le responsable du bar.

  • Le Barman peut être amené à travailler dans les autres services de la restauration en fonction de l’activité (banquet, terrasse, restaurant, room service)

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.


 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

 




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