Marriott 职业

Mgr-Catering Sales

香港特别行政区., 香港特别行政区
销售和市场营销


 

职位发布 Mar 11, 2019
职位编号 19000354
工作类别 销售和市场营销
地点 Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel, 180 Wong Chuk Hang Road, Aberdeen, 香港特别行政区., 香港特别行政区, 香港特别行政区 在地图中查看
品牌 Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
编制 全职
重新安置?
职位类型 管理人员

加入我们并开始您的职业生涯
万豪国际的品牌组合包括 JW 万豪和万豪酒店。

万豪酒店是万豪国际集团的旗舰品牌,遍布全球 500 多个地区,正在不断推进待客的艺术,让我们的客人拥有精彩纷呈的旅程。作为万豪酒店的主人,您将通过提供极佳的选择、精致的风格和精心设计的细节,帮助我们遵守这一承诺。凭借您的技能和想象力,我们将一道创新和重塑酒店业的未来。

JW 万豪是万豪国际豪华品牌组合的一部分,包括位于世界各地门户城市和特色度假胜地的 80 多间迷人酒店。JW 认为员工时刻应被摆在首位。 因为如果员工高兴,我们的客人就会身心愉悦。问题就这么简单。我们酒店提供与众不同的工作经历。在这里,您将成为社区的一部分并体会到与多元化同事团体之间真正的情谊。JW 创造了培训、发展和认可的机会;最重要的是,创造了员工能在奢华环境中真正追求热情的工作场所。殷勤地招待客人始于我们关怀员工的方式。这就是 JW Treatment™。

职位概述

餐饮销售经理负责合同签订和结束当地餐饮和社交业务,并确保业务能够及时、正常运转,以妥善交付服务。该职位负责通过积极向上销售每个商业机会以实现收入最大化,达成餐饮收入目标。通过在每次客户体验中提供卓越的服务,现任者在销售流程的所有环节执行品牌的服务策略和适用的品牌举措,并提高客户忠诚度。

求职者个人资料

教育和经验要求

• 高中文凭或高中同等学历 (GED);2 年销售与营销、宾客服务、前台或相关专业领域工作经验,

或者

• 在经认可的大学取得工商管理、市场营销、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位;不要求工作经验。

核心工作活动

管理销售活动

• 管理酒店的销售工作,包括当地企业和社会餐饮。

• 与酒店外部的销售渠道(如销售办事处、区域销售、EST)协作,确保销售工作得以协调,并起到补充作用,而非重复。

• 回应酒店到来的餐饮机会。

• 识别、审核和征求新的/餐饮业务,以实现个人和酒店的收入目标。

• 了解整体市场 - 竞争对手的优势和劣势、经济趋势、供求关系等,并了解如何针对这些因素进行销售。

• 根据市场情况和酒店需求,为酒店把握最佳机会。

• 利用谈判技巧和创造性的销售能力,达成业务并洽谈合同。

• 设计、开发和销售创意饮食活动。

• 通过向上销售套餐和创意餐饮,最大限度地提高收入。

• 管理餐饮销售收入和运营预算,并提供预测报告。

• 开发可推动销售的菜谱。

• 执行和支持预订业务的运营方面(例如,生成提案,撰写合同,客户信函)。

• 参与和实践品牌的日常服务基本原则。

• 通过建立将问题传达给酒店领导和/或其他适当利益相关者的机制,管理因销售流程所导致客户问题的有效解决方案。

• 通过增加收入,控制开支并为业主和公司提供投资回报,确保成功的业绩。

提供卓越的客户服务

• 与销售、厨房、供应商、竞争对手、当地社区、餐饮协会和酒店其他部门有效互动,以确保客人满意度。

• 执行和支持公司客户服务标准和酒店品牌标准。

• 通过在客户的计划/活动之前和期间,协助客户并确保其满意度,执行示范性的客户服务以提升客户满意度和忠诚度。

• 通过了解客户的需求,并推荐最能满足其需求并超越其预期的相应特色和服务,同时建立关系和维护对公司的忠诚度,为客户提供服务。

• 了解酒店的主要目标客户和服务预期;通过了解客户的业务、业务问题和顾虑,服务他们并在计划//活动之前和期间提供更好的业务解决方案。

• 与运营部门建立密切的工作关系,以确保执行酒店层面的战略。

其他责任

• 履行指派的其他职责,以满足业务需求。

万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。


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