Marriott 职业

Pastry Demi Chef de Partie 饼房副主管

上海, 中国
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 Dec 31, 2018
职位编号 18003GC9
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 上海艾迪遜酒店, 上海, 上海 在地图中查看
品牌 Edition Hotels
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯

艾迪逊酒店融汇了精品酒店专家 Ian Schrager 的远见卓识、世界级豪华酒店的服务交付水平,以及万豪国际酒店集团的全球影响力,必将在酒店业塑造全新的体验。我们的酒店是全球顶尖城市绝妙的微观世界,汇聚了最上乘的餐饮、娱乐、夜生活和服务,旨在创造引人入胜的体验,让您精神焕发!


但要创造这一奇妙的体验,我们需要您。


艾迪逊正在聘请热情、奔放、的确出色的人员,你们希望找到一个能有启发、激励和挑战,并让人感到骄傲的工作场所。一个服务发自心灵而非课本的场所。一个提供永无止境的全景服务、不断取悦并吸引我们每一位客人的场所。


我们邀请您立即加入。


职位概述
 
     准备特别食谱或替代食品。调节烤箱、烤炉、烤架和烘烤器的温度。将食物从冷库中取出,并放入冷藏室中解冻。确保适当的配份、排列和食品配菜。保留食品记录。监控所准备食品的质量和数量。告知繁忙时需要的协助。告知主厨过量的食品用于日常特价。告知餐饮服务人员已被剔除的菜品和现有的菜单特色菜肴。确保食品的质量。根据食谱、质量标准、出品标准和食品准备清单,准备和烹饪。准备冷食。协助管理层招聘、培训、安排、评估、疏导、惩戒、激励和指导员工;树立榜样。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁而专业;维护专有信息的机密性;保护公司资产。预期并满足客人的服务需求。使用清晰、专业的语言与他人交谈。与他人建立和保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的问题。确保遵守质量预期和标准。在较长一段时间内保持站立、就坐或行走。双手上举过头或下伸过膝,包括屈膝、扭身、拉伸和弯腰。在没有他人协助的情况下,移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 25 磅 (11.34 kg) 的物体。履行主管要求的其他合理的工作职责。
 
 
万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。




cookie preferences