Marriott Profesiones

Capitán de banquetes

Nashville, Estados Unidos; Hendersonville, Estados Unidos; Murfreesboro, Estados Unidos; Smyrna, Estados Unidos; Columbia, Estados Unidos; Brentwood, Estados Unidos; Franklin, Estados Unidos; Goodlettsville, Estados Unidos
Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias


Descripción del Trabajo

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Fecha de publicación Nov 22, 2018
Número de Empleo 180038XK
Categoría de Empleo Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Ubicación Gaylord Opryland Resort & Convention Center, Nashville, Tennessee VER EN MAPA
Marca Gaylord Hotels
Horario Tiempo completo
Tipo de Posición Non-Gestion

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Gaylord Hotels es una marca de hospitalidad, con múltiples ubicaciones, guiada por una visión de ofrecer experiencias extraordinarias en reuniones, convenciones y pasatiempos. De habitaciones para huéspedes y espacios para reuniones, a espacios de entretenimiento y restaurantes, Gaylord Hotels proporciona un espacio integral para que usted tenga todo a su alcance. En su calidad de STAR de Gaylord Hotels, usted traerá al trabajo su sonrisa cálida, un entusiasmo genuino y un espíritu de “considérelo hecho”. A cambio, usted experimentará la recompensa de forjar su carrera entre un equipo de profesionales con un entusiasmo intenso por la excelencia. ¿Está preparado para un cambio? Tome la iniciativa. Disfrute las recompensas.

Comunicar las necesidades de servicio a los jefes de cocina y camareros durante el tiempo que dure la recepción. Sumar los cargos para las recepciones de grupos y preparar y entregar los cheques para el pago a los contactos de los grupos. Asegurarse de que las salas para el banquete, los restaurantes y las pausas para el café estén disponibles para el servicio. Asegurarse de que los centros de mesa estén ubicados en cada mesa. Inspeccionar la limpieza y presentación de toda la porcelana, la cristalería y la platería antes de usarla. Comprobar que los huéspedes se encuentren satisfechos. Arreglar las mesas según el tipo de evento y los estándares del servicio. Comunicar a la cocina cualquier pedido de comida extra, alergias, necesidades alimentarias y solicitudes especiales. Mantener la limpieza de las áreas de trabajo a lo largo de todo el día.

Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; informar cualquier problema de mantenimiento, peligros para la seguridad, accidentes o lesiones; completar la capacitación y certificaciones sobre seguridad. Asegurarse de que tanto el uniforme como la apariencia personal sean pulcros y profesionales. Mantener la privacidad de la información propiedad de la compañía; proteger sus bienes. Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto. Dar apoyo al equipo para alcanzar metas comunes. Cumplir las expectativas y los estándares de aseguramiento de la calidad. Acoger y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con las normas de la compañía. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional; contestar las llamadas telefónicas usando la etiqueta apropiada. Escuchar y responder apropiadamente a los problemas de otros empleados. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional. Efectuar otras tareas de trabajo razonables solicitadas por sus supervisores.
 
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