Marriott Carrières

Chef de Partie Pâtisserie - CDD (décembre à avril) - H/F

Paris, France
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Nov 09, 2018
Numéro de l'Emploi 18003559
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris, Paris, Paris AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne The Luxury Collection
Horaire Temps plein
Mutation? Non
Type de Poste Cadre

Commencez votre parcours chez nous
L’enseigne Luxury Collection inclut un ensemble somptueux d’hôtels et de complexes hôteliers. Authentiquement ancré sur leur site géographique, on les trouve partout dans le monde. Nos équipes préparent des expériences correspondant à la destination. Elles sont toutes plus enrichissantes et tentantes les unes que les autres. Notre mission est de guider notre clientèle de voyageurs aguerris pendant des voyages qui vont les transformer, les toucher, enrichir leurs vies et qui vont créer des souvenirs inoubliables. Vous appréciez les histoires bien racontées, vous voulez offrir un service attentif, authentique et personnalisé ? Nous vous invitons à rejoindre notre équipe et à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne Luxury Collection.

 Depuis son inauguration en 1928, le Prince de Galles un hôtel de la Luxury Collection, s'est imposé comme l'un des joyaux de l'hôtellerie parisienne. Fort d'une adresse prestigieuse sur l'Avenue George V, à quelques pas des célèbres Champs-Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel, ainsi que des maisons de couture et boutiques de luxe telles que Dior et Cartier, l'hôtel Prince de Galles constitue une destination unique et à la mode depuis plus de 80 ans.

Missions :

• Respecte et fait appliquer selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en respectant l’excellente qualité des mets.
• Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client.
• Respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respecte les fiches techniques.
• Fait preuve d’initiatives pour l’amélioration ou la création d’une recette, tout en avisant le Chef Pâtissier car la régularité en matière de présentation est essentielle pour les desserts suggérés aux menus et cartes.

Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».



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