Marriott 職業

Mgr-Purchasing

Ho Chi Minh City, 越南
金融與會計


職位描述

職務張貼日期 Nov 09, 2018
職務編號 180034M1
工作類別 金融與會計
地點 Renaissance Riverside Hotel Saigon, Ho Chi Minh City, 越南 在地圖中查看
品牌 Renaissance Hotels
工作編制 全職
願意海外赴任?
職位類型 管理 管理

加入我們並開始您的職業生涯
您自少說是最有好奇心的孩子之一,會偷偷打開每個櫃子、窺看每道門後的秘密風光,且總是在問「為甚麼」。今日,您有機會將個人風格帶到每一份體驗當中﹕您生活在於發現,您熱愛鄰近地區,喜歡在旅遊書不收錄的景點中尋幽探秘—如果這就是您的性格,那麼您找對地方了!你極富原創精神,天生好奇,且對人熱情。萬麗不只是寄宿一宵的地方,更是探索新事物的最佳場所,讓您與風格相近的人聚首分享。正因為此,我們不找別人— 我們找的正是您﹗


職位概述

負責遵循既定的貨品訂購、接收、存儲、分發和付款程序。編制包含所有類別的經審批供應商的列表。

求職者個人資料

教育和經驗要求

• 財務會計或相關專業四年制學士學位。

核心工作活動

管理跨部門的採購工作、專案、政策和標準

• 以報告、演示等形式生成和提供準確及時的結果。

• 整理、編碼、分類、計算、製表、審計或驗證資訊或資料。

• 確保符合衛生要求。

• 在採購的所有環節(如食品、飲料和可控專案)協助行政總廚,確保品質和盈利能力。

• 根據業務需求訂購所有食品和飲料。

• 協助行政總廚維持/降低預算食品/可控成本。

• 代表並執行所有庫房產品的先入先出庫存輪換原則。

• 遵守品牌指南中規定的衛生和安全標準。

• 確保對餐飲庫房資產的安全採取有效的保障措施。

• 與庫房人員和廚房管理層合作執行物盡其用原則,將庫存保持在可能的最低水準。

• 與廚房、餐廳管理層和供應商溝通,確保交貨時間滿足預先食品生產需求。

• 檢查所收到貨物的發票,以確保數量、品質、重量和購買規格與訂單相符。

• 使用現有電腦程式來執行日常和期末餐飲成本計算。

• 保持庫存控制,以實現適當的庫存水平、日期標注、輪換和請購等。

• 及時完成管理任務(例如,C-7、菜單成本預算、一般辦公室職責)。

• 根據餐飲和會計標準操作程序完成期末庫存清點。

• 計算食品和飲料庫存的數量。

• 確保根據需要向餐飲總監和行政總廚傳達價格和產品供應問題。

• 確保所有員工都遵守所有 LSOP 程序。

• 接收和檢查所有交付貨品。

• 保持準確的可控日誌和飲料永續庫存。

• 確保準確管理所有發票,並遵守適當的簿記程序。

演示會計知識並將其運用於採購運作

• 展現對工作相關問題、產品、系統和流程的瞭解。

• 使用電腦和電腦系統(包括硬體和軟體)程式設計、編寫軟體、設置功能、輸入資料或處理資訊。

• 運用相關資訊和個人判斷,確定事件或流程是否符合法律、法規或標準。

• 在技術上保持更新並將新知識運用於工作崗位。

支持採購運作

• 利用人際關係和溝通技巧來引導、影響和鼓勵他人;宣導健全的財務/業務決策;表現出誠實/正直;以身作則。

• 確保及時一致地應對處分情況。

• 確保及時為主管和非管理層員工完成績效考核。

維護財務會計目標

• 及時提交報告,確保滿足交付截止日期。

• 確保準確記錄利潤和虧損。

• 實現和超越目標,包括績效目標、預算目標和團隊目標等。

• 制定具體的目標和計劃,以便優先考慮、組織和完成工作。

• 監控所有適用的稅項,確保其為現行應徵和/或應計的稅費。

其他責任

• 透過電話、書面形式、電子郵件或親自向主管、同事和下屬提供資訊。

• 分析資訊和評估結果,以選擇最佳解決方案並解決問題。

• 與廚房員工、供應商和行政總廚互動。

• 有效使用現有電腦程式保存發票、更新專案和費用。

• 出席和參加所有相關會議。

• 向其他組織單位提供有關會計預算政策和程序,以及有效控制和利用財務資源的指導和協助。

• 及時向高管、同事和下屬通知和/或更新相關資訊。

管理紀檢工作、專案和政策

• 協調和實施分配的會計工作和項目。

• 協調、實施和跟進酒店運作所有領域的審計。

• 遵守適用於運作程序的聯邦和州法律。

• 以報告、演示等形式生成和提供準確及時的結果。

• 分析資訊和評估結果,以選擇最佳解決方案並解決問題。

• 整理、編碼、分類、計算、製表、審計或驗證資訊或資料。

• 平衡分類帳。

支援酒店運營

• 與運營團隊合作,制定符合品牌業務戰略的運營戰略並領導其執行。

• 審查評論卡、客人滿意度結果和其他資料,以確定改善的方面。

• 評估紀檢團隊是否滿足服務需求並向團隊提供回饋。

• 參與酒店檢查,確保所有區域得到良好的維護,且制定了預防性維護流程。

• 定期巡查建築,與員工和客人交談,以瞭解業務需求並評估運營機會。

• 與餐飲團隊審查評論卡的結果和滿意度結果,並確保採取適當的糾正措施。

• 與團隊一起制定可持續的工作流程和系統,以支援戰略的實施。

• 審查報告和財務報表,以確定運營績效與預算情況。

• 就部門目標傳達清晰一致的資訊,以產生預期的成效。

管理和監督影響客戶和賓客體驗的活動

• 保持隨時候命/親切隨和,為所有客戶和客人提供卓越的客戶服務。

• 在處理客戶和客人的疑慮時採取主動的方法。

• 隨時向客戶和客人表現出專業精神和禮節。

• 及時回應客戶服務部門的請求。

• 確保所有團隊成員均滿足或超越所有待客要求。

支援盈利能力

• 支援年度品質審計。

• 審查財務報表、銷售和活動報告以及其他績效資料,以衡量工作效率和目標實現情況,並確定需要降低成本和改進計劃的方面。

支援安全標準和工作程序

• 實施酒店的應急方案。

• 提供符合職業安全與健康管理/MSDS 的安全工作環境。

• 實施和維持酒店事故預防方案。

• 遵循特定酒店的恢復計劃。

其他責任

• 透過電話、書面形式、電子郵件或親自向主管、同事和下屬提供資訊。

• 展現自信、活力和熱情。

• 管理小組或人際衝突。

• 及時向高管、同事和下屬通知和/或更新相關資訊。

• 管理好時間並具備組織能力。

• 以簡明有序的方式提出想法、期望和資訊。

• 採用問題解決方法進行決策和跟進。

• 必要時撥打電話。

萬豪國際秉承機會均等、一視同仁的招聘原則,致力於建設多樣化的員工隊伍,營造包羅萬象的企業文化。


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