Marriott Profesiones

RestServ/Cook-Bistro-RefBusPM

Waukegan, Estados Unidos
Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias


Descripción del Trabajo

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Fecha de publicación Oct 31, 2018
Número de Empleo 1800320Y
Categoría de Empleo Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Ubicación Courtyard Chicago Waukegan/Gurnee, Waukegan, Illinois VER EN MAPA
Marca Courtyard by Marriott
Horario Tiempo parcial
Tipo de Posición Non-Gestion

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Preparar los ingredientes para cocinar, incluyendo partir, cortar y almacenar los alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, normas de calidad, normas de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, encimeras, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente. Vigilar la calidad de los alimentos mientras los prepara. Preparar y recoger la estación de trabajo. Servir los alimentos en porciones apropiadas en los receptáculos apropiados. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta. Anotar pedidos de clientes, ingresar los pedidos en micros, recibir el pago y devolver el cambio. Comunicar a la cocina requisitos adicionales, alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales de comidas. Preparar alimentos, café y otras bebidas. Procesar todos los pedidos y recibir el pago de clientes. Ofrecer asistencia en áreas de Alimentos y Bebidas, incluyendo ayudar a los camareros, limpiar y volver a preparar las mesas, entregar la comida a los huéspedes, limpiar las áreas de preparación de alimentos y bebidas en general y otras áreas en el espacio del vestíbulo. Contar el dinero de caja al final del turno, completar los informes de cajeros designados, resolver cualquier discrepancia, entregar los recibos y cerar la caja.

Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; informar cualquier problema de mantenimiento, peligros para la seguridad, accidentes o lesiones; completar la capacitación y certificaciones sobre seguridad. Asegurarse de que tanto el uniforme como la apariencia personal sean pulcros y profesionales. Mantener la privacidad de la información propiedad de la compañía; proteger sus bienes. Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto. Dar apoyo al equipo para alcanzar metas comunes. Cumplir las expectativas y los estándares de aseguramiento de la calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y colocar objetos con un peso inferior a 25 libras (11,25 Kg) o su equivalente sin asistencia. Ayudar a mover, levantar, transportar y colocar objetos que pesan más de 50 libras (22,50 Kg). Estar de pie, sentarse o caminar durante períodos prolongados o durante el turno de trabajo completo. Leer y verificar visualmente información en varios formatos (por ejemplo, las letras menudas). Agarrar, dar vuelta y manipular objetos de varios tamaños y pesos, lo que requiere habilidades motrices finas y buena coordinación entre las manos y los ojos. Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, girar la cintura, arrastrar e inclinarse. Moverse por superficies inclinadas, desniveladas o resbalosas y escalinatas. Subir y bajar escalinatas y/o rampas de servicio. Efectuar otras tareas de trabajo razonables solicitadas por sus supervisores.
 
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