Marriott Profesiones

Mesero principal de banquetes y eventos

Sharjah, Emiratos Árabes Unidos
Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias


Descripción del Trabajo

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Fecha de publicación Oct 28, 2018
Número de Empleo 180030SS
Categoría de Empleo Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Ubicación Four Points by Sheraton Sharjah, Sharjah, Emiratos Árabes Unidos VER EN MAPA
Marca Four Points
Horario Tiempo completo
¿Reubicación? No
Tipo de Posición Non-Gestion

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Un lugar donde lo clásico y atemporal se entrelaza con detalles modernos. Donde el negocio se encuentra con el placer. Donde podrá experimentar lo local, incluso a nivel internacional. Four Points fue pensado para el viajero independiente que busca el equilibrio.

Preparar cafés, carritos y estaciones con los alimentos y bebidas apropiados tal y como se indica en el Pedido de Eventos de banquetes. Preparar mesas, estaciones de preparación de alimentos, bufetes, carritos de servicio, mesa o carritos de postres y carritos de cordiales (licores). Preparar los bufetes de comidas y recepción, paneles de degustación, funciones de eventos individuales, la mesa principal del camarero o las mesas de personas importantes (VIP) sin ayuda del gerente. Servir los platos y las bebidas alcohólicas a los huéspedes. Responder a preguntas sobre las selecciones del menú. Comunicarse con la cocina con respecto a preguntas sobre el menú, la duración de la espera, las solicitudes de recalentar y la disponibilidad de productos. Seguir las directrices de períodos de ciclos para todas las comidas. Mantener limpias todas las áreas de trabajo a lo largo de la jornada. Comunicar a la cocina requisitos adicionales, alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales de comidas. Inspeccionar la limpieza y presentación de todos los platos, vasos y cubiertos antes de usarlos. Vigilar y mantener limpias las mesas asignadas incluyendo garantizar que se retiren los platos y que se limpien las mesas apropiadamente. Comunicarse con huéspedes y otros empleados y asegurarse de que el personal trabaje en equipo para garantizar un servicio óptimo. Asistir a gerencia con el entrenamiento, motivación y formación de empleados, y servir como modelo ejemplar.

Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; informar cualquier problema de mantenimiento, peligros para la seguridad, accidentes o lesiones; completar la capacitación y certificaciones sobre seguridad. Asegurarse de que tanto el uniforme como la apariencia personal sean pulcros y profesionales. Mantener la privacidad de la información propiedad de la compañía; proteger sus bienes. Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto. Dar apoyo al equipo para alcanzar metas comunes. Cumplir las expectativas y los estándares de aseguramiento de la calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y colocar objetos con un peso inferior a 50 libras (22,50 Kg) o su equivalente sin asistencia. Ayudar a mover, levantar, transportar y colocar objetos que pesan más de 75 libras (33,75 Kg). Estar de pie, sentarse o caminar durante períodos prolongados o durante el turno de trabajo completo. Leer y verificar visualmente información en varios formatos (por ejemplo, las letras menudas). Agarrar, dar vuelta y manipular objetos de varios tamaños y pesos, lo que requiere habilidades motrices finas y buena coordinación entre las manos y los ojos. Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, girar la cintura, arrastrar e inclinarse. Moverse por superficies inclinadas, desniveladas o resbalosas y escalinatas. Subir y bajar escalinatas y/o rampas de servicio. Acoger y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con las normas de la compañía. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional; contestar las llamadas telefónicas usando la etiqueta apropiada. Escuchar y responder apropiadamente a los problemas de otros empleados. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional. Efectuar otras tareas de trabajo razonables solicitadas por sus supervisores.
 
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