Marriott 职业

Cook

天津, 中国
餐饮服务和烹饪


 

职位发布 Apr 16, 2019
职位编号 18002ZTX
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 蓟县京蓟圣光万豪酒店, Located at north of Yingbin Avenue, Jixian, Tianjin,, 天津, 天津, 中国 在地图中查看
品牌 Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯
  1. Work as directed from his or her Cook Commission 1 and supervisors

认真完成厨师1交办的工作。

 

  1. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe

确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理

 

  1. Wash hands before entering the kitchen or return to work place

进入厨房及回到操作台前先洗手

 

  1. Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times

遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁

 

  1. Buffet food is delivered on time

按时为客人准备好自助餐食品

 

  1. That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business

依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口

 

  1. Learn and execute the 30 point hygiene standards at all times

认真学习并积极贯彻执行卫生标准30

 

  1. A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time

完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递

 

  1. Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告

 

  1. Take temperature checks as required and keep record

按要求检查温度并做好相关记录

 

  1. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first

所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期

 

  1. If sick, report immediately to your supervisor

一旦生病,立即告知主管

 

  1. Make sure production charts are closely followed and adhered to

严格按照生产操作流程制作食品

 

  1. Food for straight consumption is handled with gloves at all times

取用直接食用之食品时须戴手套操作

 

  1. Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards

按万豪的标准正确使用砧板

 

  1. Time card must be punched in and out

出入酒店需拉考勤卡

 

  1. No associate to be on the property after working hours without authorization

未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留

 


激情与良机的契合点

其他人可能会称您为“美食家”,但您知道自己不止于此。您想学习行业的所有技能,并成为厨房的主人。当您加入我们时,您会发现自己的创造力或潜力无限。我们鼓励您成长并挑战自我,因为当您追求卓越时,您将帮助我们提供卓越的旅行体验。

 

工作回报,嘉奖您的生活品味

您将得到以下职场内外的支持:

 

  • 酒店客房、礼品店和餐饮折扣
  • 学习和发展机会
  • 认可计划
  • 健康计划
  • 鼓励性的领导风格
  • 富有团队精神的同事

 

您将影响的

您会秉承较高的烹饪标准,且应关注入住我们酒店的客人用餐时的每一道菜品的制作。与专业的专家团队合作,您将在每天使用新的时令菜单和独特的菜品展示时学到不同的知识。当您协助精心准备的菜肴让客人狂热并渴望再次光临时,您的努力就会得到回报。

 

您将会做的

 

  • 根据食谱/菜单,准备新鲜的烹饪食材
  • 烹饪食物并及时准备优质的菜单菜品
  • 检验食物以确保适当的备料和温度
  • 安全负责地操作厨房设备
  • 确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度

 

我们寻觅的

 

  • 极佳的团队合作技能,关注细节
  • 整洁的仪容和外向的个性
  • 具备厨房工作经验将优先考虑

 

这一职位要求能移动和举起重达 25 磅(11.34 kg)的物品。还需要在一段较长的时间内保持站立、就坐或行走,并确保展现出职业仪表,制服整洁。在上岗之前,我们会要求您完成安全培训和认证。

 

探索我们这个大大的舞台

如果您拥有对美食的天赋和热情,我们欢迎您加入我们的大家庭。无论您的专业或烹饪背景如何,我们都能为您提供改善技能的丰厚回报和绝佳机会。您将与富于灵感的专业人员团队密切合作,他们会鼓励和激发您做出贡献。  

 

 
作为一家平等雇佣的雇主,万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。



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