Marriott Carrières

Cuisinier I

Kuala Lumpur, Malaisie
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Oct 08, 2018
Numéro de l'Emploi 18002TNU
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Element Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaisie AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Element Hotels
Horaire Temps plein
Mutation? Non
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
Chez Element, nous pensons que les voyageurs méritent plus qu’un simple lieu de séjour. Il leur faut un endroit épanouissant, où ils pourront bien démarrer la journée, se ressourcer et vivre pleinement leur vie. Qu’ils soient là pour quelques jours ou pour quelques semaines, ce temps passé loin de chez eux ne doit pas les couper de leur vie. Nos voyageurs reconnaissent et apprécient notre personnel polyvalent et abordable. Aider nos clients à trouver leur place chez Element nous stimule. Nous faisons en sorte que nos clients se sentent comme chez eux, quelle que soit la durée de leur séjour. Vous êtes optimiste et dynamique, vous aimez discuter avec des clients ayant le même état d'esprit que vous ? Vous aimez créer un espace équilibré pour vous et votre entourage ? Nous vous invitons à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne Element.

Résumé des fonctions
 
      Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.
 
     Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».