Marriott 职业

Commis I 西厨房厨师1级

广州, 中国
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 Sep 19, 2018
职位编号 18002N5Z
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 广州 W酒店, 广州, 广东 在地图中查看
品牌 W Hotels
编制 全职
重新安置?
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯
W 酒店拥有打破奢华常规的大胆色彩,颠覆了奢华酒店的传统概念。我们不现实的态度和好高骛远重新定义了现代奢华旅行的狂欢。我们的客人渴望不太平凡的生活,驱使他们要求更多,体验所有,然后重复。
我们分享客人的热情,让内部人员了解新鲜事物和未来事件。我们的字典中没有“中庸”二字;我们知道,对生活的渴望只会需求更多,而不是更少。W 酒店的客人沉浸其中,每天都重复着一句口头禅:Detox.Retox.Repeat.如果您已准备营造能吸引世界各地日常不速之客的、充满活力的 W 酒店场景,我们诚邀您与 W 酒店携手谱写未来的职业生涯。

职位概述
 
     准备烹饪食材,包括配份、切碎和储存食物。清洗新鲜水果和蔬菜,并剥皮/削皮。称量、计量和组合食材。根据食谱、质量标准、出品标准和食品准备清单,准备和烹饪。准备冷食。操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和煎锅。检验食物并确定其是否已烹饪熟透。在准备食物时监控其质量。布置和拆除工作台。以适当的器皿盛装适量的菜肴。清洗和消毒厨房区、桌子、工具、刀具和器具。检查并确保电器和食物的温度适当。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁而专业;维护专有信息的机密性;保护公司资产。使用清晰、专业的语言与他人交谈。与他人建立和保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的问题。确保遵守质量预期和标准。在较长一段时间内或整个工作班次中保持站立、就坐或行走。双手上举过头或下伸过膝,包括屈膝、扭身、拉伸和弯腰。在没有他人协助的情况下,移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 25 磅 (11.34 kg) 的物体。履行主管要求的其他合理的工作职责。
 
 
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