Marriott Carrières

Steward-Lead

Rabat, Maroc
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Sep 18, 2018
Numéro de l'Emploi 18002MWB
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Ritz-CarltonRabat Dar Es Salam, Rabat, Morocco AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne The Ritz-Carlton
Horaire Temps plein
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
Dans plus de 80 établissements primés dans le monde entier, les femmes et les hommes du The Ritz-Carlton créent des expériences si exceptionnelles que dès qu'un client passe une nuit chez nous, il n'est pas près de l'oublier. En tant que premier fournisseur mondial d'expériences de luxe, nous définissons les standards en matière de service de luxe rare et spécial dans le monde entier. Nous vous invitons à explorer The Ritz-Carlton.

Résumé des fonctions
 
      Organiser les fournitures et produits d'entretien. Ranger les étagères de fournitures, notamment les casseroles, les poêles, les cuillères de service, les ustensiles, etc. Faire tourner le stock en introduisant les articles des lieux de stockage dans la cuisine. Remplir les listes de contrôle de nettoyage pour déterminer les temps nécessaires au nettoyage et à la désinfection. Récupérer les casseroles sales des chaînes de cuisine et les amener aux bacs de lavage. Nettoyer et entretenir les zones de désinfection ; organiser les équipements de nettoyage, y compris l'accrochage des serpillères et des balais. Nettoyer et gérer les zones de chargement. Nettoyer le plafond, les murs et les ventilations de la salle de plonge. S'assurer que les ustensiles propres sont rangés aux endroits appropriés. Utiliser et entretenir les outils et équipements de nettoyage, notamment les lave-vaisselle, les lave-mains, les bacs de lavage et les compacteurs de déchets. Aider la direction à embaucher, former, mettre en place les plannings, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés ; servir de modèle dans le service.
 
     Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
 
 
Le Ritz-Carlton est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture "inclusive".