Marriott 職業

AsstMgr-Restaurants

Pune, 印度
餐飲與烹調


職位描述

職務張貼日期 Sep 17, 2018
職務編號 18002ME8
工作類別 餐飲與烹調
地點 JW Marriott Hotel Pune, Pune, 馬哈拉施特拉邦 在地圖中查看
品牌 Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
工作編制 全職
願意海外赴任?
職位類型 管理 管理

加入我們並開始您的職業生涯
萬豪國際的品牌組合包括 JW 萬豪和萬豪酒店。

萬豪酒店是萬豪國際集團的旗艦品牌,遍佈全球 500 多個地區,正在不斷推進待客的藝術,讓我們的客人擁有精彩紛呈的旅程。作為萬豪酒店的主人,您將透過提供極佳的選擇、精緻的風格和精心設計的細節,幫助我們遵守這一承諾。憑藉您的技能和想像力,我們將一道創新和重塑酒店業的未來。

JW 萬豪是萬豪國際奢華品牌組合的一部分,包括位於世界各地門戶城市和特色度假勝地的 80 多間迷人酒店。JW 認為員工時刻應被擺在首位。因為如果員工高興,我們的客人就會身心愉悅。問題就這麼簡單。我們酒店提供與眾不同的工作經歷。在這裡,您將成為社區的一部分並體會到與多元化同事團體之間真正的情誼。JW 創造了培訓、發展和認可的機會;最重要的是,創造了員工能在奢華環境中真正追求熱情的工作場所。殷勤地招待客人始於我們關懷員工的方式。這就是 JW Treatment™。

職位概述

入門級管理職位,負責餐廳/酒吧和客房服務的日常運營。該職位協助完成菜譜計劃,維護衛生標準,在高峰用餐時段協助服務員和待客師清潔地板,並在適用的情況下監督餐廳/酒吧和客房服務部門。責任範圍包括確保客人和員工的滿意度,同時維持經營預算。負責確保遵守標準和法律義務。

求職者個人資料

教育和經驗要求

• 高中文憑或高中同等學歷 (GED);4 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

或者

• 在經認可的大學取得餐飲服務管理、酒店和餐廳管理、酒店管理、工商管理或相關專業的兩年制學位;2 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

核心工作活動

協助管理餐廳團隊

• 處理員工問題和疑慮。

• 監督員工並確保滿足績效預期。

• 根據對服務行為的觀察,向員工提供回饋意見。

• 協助監督日常輪班運作。

• 在餐廳總監或餐廳經理缺勤的情況下,監督餐廳和所有相關區域。

• 參加部門會議並傳達關於部門目標的明確一致資訊,以產生期望的績效。

開展日常餐廳運營

• 確保所有員工擁有適當的用品、設備和制服。

• 向廚師和餐廳經理傳達有關食品品質和服務水準的任何問題。

• 確保遵守所有餐廳政策、標準和程序。

• 根據當地法律監督酒類飲品服務。

• 努力實現或超越預算目標。

• 在必要時履行餐廳員工和相關部門的所有職責。

• 餐廳開業與歇業。

提供卓越的客戶服務

• 與客人互動並獲得對產品品質和服務水準的回饋。

• 監督人員編制,確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。

• 鼓勵員工在指導方針範圍內提供卓越的客戶服務。

• 處理客人的問題和投訴,並在必要時尋求主管協助。

• 努力改善服務表現。

• 為客戶關係樹立積極的榜樣。

• 協助員工審查評論卡和客人滿意度結果。

• 認識和迎接客人。

開展人力資源活動

• 監督正在進行的培訓舉措。

• 使用員工可用的所有在職培訓工具。

• 根據每個職位的工作描述,傳達績效預期。

• 針對績效,持續給予員工輔導和建議。

萬豪國際秉承機會均等、一視同仁的招聘原則,致力於建設多樣化的員工隊伍,營造包羅萬象的企業文化。