Marriott 職業

Commis II - Main Kitchen 中央廚房廚務助理

台北, 台灣
餐飲與烹調


職位描述

職務張貼日期 Sep 07, 2018
職務編號 18002INW
工作類別 餐飲與烹調
地點 W Taipei, 台北, 台北 在地圖中查看
品牌 W Hotels
工作編制 全職
願意海外赴任?
職位類型 管理 非管理層/時薪職位

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W酒店擁有打破奢華常規的大膽色彩,顛覆了奢華酒店的傳統概念。我們不現實的態度和好高騖遠重新定義了現代奢華旅行的狂歡。我們的客人渴望不太平凡的生活,驅使他們要求更多,體驗所有,然後重複。
我們分享客人的熱情,讓內部人員瞭解新鮮事物和未來事件。我們的字典中沒有「中庸」二字;我們知道,對生活的渴望只會需求更多,而不是更少。W酒店的客人沉浸其中,每天都重複着一句口頭禪:Detox.Retox.Repeat.如果您已準備營造能吸引世界各地日常不速之客的、充滿活力的 W 酒店場景,我們誠邀您與 W 酒店攜手譜寫未來的職業生涯。

職位宗旨


廚師須努力促進內外部門和諧提升效率,並提供最高品質的食物給顧客。

 

廚師的責任是以有禮貌,安全和高效率的方法按照飯店政策和程序,保證提供高


準的服務。



主要負責事項




§  清楚知道菜單內容,包含內容物、製作流程及擺盤方式。


§  保持廚房衛生及清潔。


§  要對飯店內的所有餐廳有基本認識。


§  協助擺盤。


§  檢查、確認食物的口味、新鮮度及品質。


§  協助按照主廚的要求出餐,出餐前須由主廚再確認。


§  將食材的損耗降至最低。


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