Marriott 职业

Supervisor-Kitchen

重庆, 中国
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 Sep 05, 2018
职位编号 18002HQX
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 重庆万豪酒店, 重庆, 中国 在地图中查看
品牌 Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯
万豪国际的品牌组合包括 JW 万豪和万豪酒店。

万豪酒店是万豪国际集团的旗舰品牌,遍布全球 500 多个地区,正在不断推进待客的艺术,让我们的客人拥有精彩纷呈的旅程。作为万豪酒店的主人,您将通过提供极佳的选择、精致的风格和精心设计的细节,帮助我们遵守这一承诺。凭借您的技能和想象力,我们将一道创新和重塑酒店业的未来。

JW 万豪是万豪国际豪华品牌组合的一部分,包括位于世界各地门户城市和特色度假胜地的 80 多间迷人酒店。JW 认为员工时刻应被摆在首位。 因为如果员工高兴,我们的客人就会身心愉悦。问题就这么简单。我们酒店提供与众不同的工作经历。在这里,您将成为社区的一部分并体会到与多元化同事团体之间真正的情谊。JW 创造了培训、发展和认可的机会;最重要的是,创造了员工能在奢华环境中真正追求热情的工作场所。殷勤地招待客人始于我们关怀员工的方式。这就是 JW Treatment™。

职位概述
 
     监督和协调厨师与工作人员的活动。确定应如何呈现菜肴,并进行装饰性美食展示。确保呈递适当的配份、排列和食品配菜。监控所准备食品的数量。告知餐饮服务人员已被剔除的菜品和现有菜单特色菜肴的数量。准备特别食谱或替代食品。协助厨师和厨房工作人员完成各项任务。为厨师提供所需物品。监督厨房用品和食品的库存情况。为食品安全计划和食品维护厨房日志。确保食品的质量,且如果产品不符合规范,应通知经理。协助管理层招聘、培训、安排、评估、疏导、惩戒、激励和指导员工。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁而专业;维护专有信息的机密性;保护公司资产。满足客人的服务需求。使用清晰、专业的语言与他人交谈。与他人建立和保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的问题。确保遵守质量预期和标准。在较长一段时间内保持站立、就坐或行走。双手上举过头或下伸过膝,包括屈膝、扭身、拉伸和弯腰。在没有他人协助的情况下,移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 25 磅 (11.34 kg) 的物体。履行主管要求的其他合理的工作职责。
 
 
万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。