Marriott 職業

Cook-Lead

海南三亞, 中國
餐飲與烹調


職位描述

職務張貼日期 Aug 26, 2018
職務編號 18002EVO
工作類別 餐飲與烹調
地點 The Sanya EDITION, 海南三亞, Hainan Province 在地圖中查看
品牌 Edition Hotels
工作編制 全職
職位類型 管理 非管理層/時薪職位

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EDITION Hotels 揉合精品酒店商 lan Schrager 的遠大願景、世界級奢華酒店的服務水準,以及萬豪國際的環球觸覺,在酒店服務領域締造嶄然一新的獨特體驗。在我們的酒店中,世界頂級都會的曼妙縮影盡在眼前,讓住客體驗最優質的美食、娛樂、夜生活與服務,營造樂而忘返的醉人感受﹗


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EDITION希望聘請熱情外向,性格迷人的人才加入,並會提供具啟發性、挑戰性的工作環境,讓員工為自己的工作感到自豪。這裡,服務由心而及,非按本子辦事。這裡,一幕幕精彩體驗源源不斷,持續為每位住客帶來樂趣與驚喜。


誠邀您加入我們的團隊。


職位概述
 
     準備特別食譜或替代食品。調節烤箱、烤爐、烤架和烘烤器的溫度。將食物從冷庫中取出,並放入冷藏室中解凍。確保適當的配份、排列和食品配菜。保留食品記錄。監控所準備食品的品質和數量。告知繁忙時需要的協助。告知主廚過量的食品用於日常特價。告知餐飲服務人員已被剔除的菜品和現有菜單特色菜肴。確保食品的品質。根據食譜、品質標準、出品標準和食品準備清單,準備和烹飪。準備冷食。協助管理層招聘、培訓、安排、評估、疏導、懲戒、激勵和指導員工;樹立榜樣。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向經理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件;完成安全培訓和認證。確保制服和個人儀表整潔而專業;維護專有資訊的機密性;保護公司資產。預期並滿足客人的服務需求。使用清晰、專業的語言與他人交談。與他人建立和保持積極的工作關係;支援團隊達成共同目標;傾聽並適當回應其他員工的問題。確保遵守品質預期和標準。在較長一段時間內保持站立、就坐或行走。雙手上舉過頭或下伸過膝,包括屈膝、扭身、拉伸和彎腰。在沒有他人協助的情況下,移動、舉起、攜帶、推動、拉動和放置重量不超過 25 磅的物體。履行主管要求的其他合理的工作職責。
 
 
萬豪國際秉承機會均等、一視同仁的招聘原則,致力於建設多樣化的員工隊伍,營造包羅萬象的企業文化。



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