Marriott Careers

Demichef de Bar (m/w) für das Re-Opening unseres Curtain Clubs

Berlin, Germany
Food and Beverage & Culinary


Job Description

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Posting Date Aug 21, 2018
Job Number 18002CYW
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location The Ritz-Carlton, Berlin, Berlin, Berlin VIEW ON MAP
Brand The Ritz-Carlton
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us
“A tribute to the glamorous Golden Age”
 
The Ritz-Carlton, Berlin fügt sich in die aufregende sowie kontroverse Geschichte Berlins ein und ist sowohl eine Hommage an die Goldenen Zwanziger als auch ein Zeugnis des Wandels. Stilvolles Design und glamouröse Akzente versinnbildlichen die Essenz des dekadenten Berlins und seine frühe Filmgeschichte. Das Haus am Potsdamer Platz verbindet längst vergangene Zeiten mit der pulsierenden Gegenwart, welches zu Begegnungen, kulinarischen Reisen sowie einem geselligen Miteinander einlädt. 
 
Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am Potsdamer Platz, im Herzen Berlins. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau. Der „The Curtain Club“ und das extravagante „Fragrances“ zählen zu den besten Bars der Stadt. Ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage vollenden einen unvergesslichen Luxusaufenthalt. Weiterhin verfügt das Hotel über einen großzügigen Konferenzbereich mit einem Ballsaal mit 800qm.  

Ihre Aufgaben:
  • Herzliche und persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
  • Exzellente Beratung sowie Annahme von Bestellungen
  • Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Entwicklung von Eigenkreationen im Bereich der Cocktailherstellung
  • Sicherstellung eines stets reibungslosen Services
  • Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
  • Kostenbewusste Anwendung und Verwaltung aller Materialien
  • Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen
 
Ihr Profil:
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich oder Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten 
  • Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Café und Tee sowie Zigarren
  • Teamorientierte und motivierende Persönlichkeit
  • ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail   
  • Fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse    
 
Wir bieten Ihnen:
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant 
  • On-Boardingprogramm & Learning Coach System
  • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
  • Ausgeglichenes Work-Life-Balance sowie  die Beteiligung an der Arbeitsplanung
  • Außergewöhnliche Vorteile einer weltweit operierenden Hotelkette (Friends & Family Sonderpreise für Hotelbuchungen u.v.m)
  • Attraktive Benefits (VWL, verschiedene Fitness- , Auto-, Wellness- sowie Beautybranche, u.v.m.)
  • Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • Web-basierte Weiterbildungsplattform
  • Teilnahme an externen Kursen mit Hilfe von einer Fortbildungsfinanzierung
 
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.
 
Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
 
Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.