Marriott 職業

Chef

Cape Town, 南非
餐飲與烹調


職位描述

職務張貼日期 Aug 13, 2018
職務編號 180029AA
工作類別 餐飲與烹調
地點 AC Hotel Cape Town Waterfront, Cape Town, South Africa 在地圖中查看
品牌 AC Hotels
工作編制 全職
職位類型 管理 非管理層/時薪職位

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在 AC 酒店,我們深信注重細節是我們能給予的最大程度的慷慨。無論是巧妙地倒飲料,還是馬車的優雅線條,AC 酒店都深信,如果我們有時間去做,就一定有時間讓它變得更美好。我們的客人認可並理解 AC 酒店的修飾之美。他們透過細節上的共同關注感受到時刻與我們聯繫在一起。他們很樂於感受到自己成為我們小型、分散的全球性部落的一部分。事實上,加入到志同道合者之列的感覺是 AC 吸引力的一個重要方面。

我們一直找尋文化創新者加入到我們的團隊。如果您具備內在創造力,熱愛藝術、設計和文化,我們誠邀您與 AC 酒店攜手譜寫未來的職業生涯。

職位概述
 
     準備烹飪食材,包括配份、切碎和儲存食物。清洗新鮮水果和蔬菜,並剝皮/削皮。稱量、計量和組合食材。根據食譜、品質標準、出品標準和食品準備清單,準備和烹飪。準備冷食。操作烤箱、爐灶、烤架、微波爐和煎鍋。檢驗食物並確定其是否已烹飪熟透。在準備食物時監控其品質。佈置和拆除工作臺。以適當的器皿盛裝適量的菜肴。清洗和消毒廚房區、桌子、工具、刀具和器具。檢查並確保電器和食物的溫度適當。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向經理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件;完成安全培訓和認證。確保制服和個人儀表整潔而專業;維護專有資訊的機密性;保護公司資產。使用清晰、專業的語言與他人交談。與他人建立和保持積極的工作關係;支援團隊達成共同目標;傾聽並適當回應其他員工的問題。確保遵守品質預期和標準。在較長一段時間內或整個工作班次中保持站立、就坐或行走。雙手上舉過頭或下伸過膝,包括屈膝、扭身、拉伸和彎腰。在沒有他人協助的情況下,移動、舉起、攜帶、推動、拉動和放置重量不超過 25 磅的物體。履行主管要求的其他合理的工作職責。
 
 
萬豪國際秉承機會均等、一視同仁的招聘原則,致力於建設多樣化的員工隊伍,營造包羅萬象的企業文化。



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