Marriott 职业

Cook-Lead

Mumbai, 印度
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 Aug 21, 2018
职位编号 1800289Y
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 Renaissance Mumbai Convention Centre Hotel, Mumbai, 马哈拉施特拉邦 在地图中查看
品牌 Renaissance Hotels
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

加入我们并开始您的职业生涯
曾经,你是一个充满好奇的孩子,翻遍柜子,喜欢躲在门后偷看,永远会打破砂锅问到底。如今,你将个人风格带入了每项体验。你探索发现精彩生活。你对邻里街道充满热情,热衷于探索无法在旅行指南中找到的去处。如果这听起来像你,你找对地方了。你真诚,天生好奇,待人热情。万丽酒店不只是过夜之地,它也是探索之地,世界上为你这样风格的人士准备的好去处。因此,我们不是来者不拒。我们在寻找像你这样的人。

职位概述
 
     准备特别食谱或替代食品。调节烤箱、烤炉、烤架和烘烤器的温度。将食物从冷库中取出,并放入冷藏室中解冻。确保适当的配份、排列和食品配菜。保留食品记录。监控所准备食品的质量和数量。告知繁忙时需要的协助。告知主厨过量的食品用于日常特价。告知餐饮服务人员已被剔除的菜品和现有的菜单特色菜肴。确保食品的质量。根据食谱、质量标准、出品标准和食品准备清单,准备和烹饪。准备冷食。协助管理层招聘、培训、安排、评估、疏导、惩戒、激励和指导员工;树立榜样。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁而专业;维护专有信息的机密性;保护公司资产。预期并满足客人的服务需求。使用清晰、专业的语言与他人交谈。与他人建立和保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的问题。确保遵守质量预期和标准。在较长一段时间内保持站立、就坐或行走。双手上举过头或下伸过膝,包括屈膝、扭身、拉伸和弯腰。在没有他人协助的情况下,移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 25 磅 (11.34 kg) 的物体。履行主管要求的其他合理的工作职责。
 
 
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