Marriott 职业

Purchasing Manager 采购经理

重庆, 中国
财务与会计


职位描述

职位发布 Jul 20, 2018
职位编号 1800219W
工作类别 财务与会计
地点 重庆万豪行政公寓, 重庆, 中国 在地图中查看
品牌 Marriott Executive Apartments
编制 全职
重新安置?
职位类型 管理人员

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职位概述

负责遵循既定的货品订购、接收、存储、分发和付款程序。编制包含所有类别的经审批供应商的列表。

求职者个人资料

教育和经验要求

• 财务会计或相关专业四年制学士学位。

核心工作活动

管理跨部门的采购工作、项目、政策和标准

• 以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。

• 整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。

• 确保符合卫生要求。

• 在采购的所有环节(如食品、饮料和可控项目)协助行政总厨,确保质量和盈利能力。

• 根据业务需求订购所有食品和饮料。

• 协助行政总厨维持/降低预算食品/可控成本。

• 代表并执行所有库房产品的先入先出库存轮换原则。

• 遵守品牌指南中规定的卫生和安全标准。

• 确保对餐饮库房资产的安全采取有效的保障措施。

• 与库房人员和厨房管理层合作执行物尽其用原则,将库存保持在可能的最低水平。

• 与厨房、餐厅管理层和供应商沟通,确保交货时间满足预先食品生产需求。

• 检查所收到货物的发票,以确保数量、质量、重量和购买规格与订单相符。

• 使用现有计算机程序来执行日常和期末餐饮成本计算。

• 保持库存控制,以实现适当的库存水平、日期标注、轮换和请购等。

• 及时完成管理任务(例如,C-7、菜单成本预算、一般办公室职责)。

• 根据餐饮和会计标准操作程序完成期末库存清点。

• 计算食品和饮料库存的数量。

• 确保根据需要向餐饮总监和行政总厨传达价格和产品供应问题。

• 确保所有员工都遵守所有 LSOP 程序。

• 接收和检查所有交付货品。

• 保持准确的可控日志和饮料永续库存。

• 确保准确管理所有发票,并遵守适当的簿记程序。

演示会计知识并将其运用于采购运作

• 展现对工作相关问题、产品、系统和流程的了解。

• 使用计算机和计算机系统(包括硬件和软件)编程、编写软件、设置功能、输入数据或处理信息。

• 运用相关信息和个人判断,确定事件或流程是否符合法律、法规或标准。

• 在技术上保持更新并将新知识运用于工作岗位。

支持采购运作

• 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人;倡导健全的财务/业务决策;表现出诚实/正直;以身作则。

• 确保及时一致地应对处分情况。

• 确保及时为主管和非管理层员工完成绩效考核。

维护财务会计目标

• 及时提交报告,确保满足交付截止日期。

• 确保准确记录利润和亏损。

• 实现和超越目标,包括绩效目标、预算目标和团队目标等。

• 制定具体的目标和计划,以便优先考虑、组织和完成工作。

• 监控所有适用的税项,确保其为现行应征和/或应计的税费。

其他责任

• 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。

• 分析信息和评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题。

• 与厨房员工、供应商和行政总厨互动。

• 有效使用现有计算机程序保存发票、更新项目和费用。

• 出席和参加所有相关会议。

• 向其他组织单位提供有关会计预算政策和程序,以及有效控制和利用财务资源的指导和协助。

• 及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。

管理纪检工作、项目和政策

• 协调和实施分配的会计工作和项目。

• 协调、实施和跟进酒店运作所有领域的审计。

• 遵守适用于运作程序的联邦和州法律。

• 以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果。

• 分析信息和评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题。

• 整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。

• 平衡分类账。

支持酒店运营

• 与运营团队合作,制定符合品牌业务战略的运营战略并领导其执行。

• 审查评论卡、客人满意度结果和其他数据,以确定改善的方面。

• 评估纪检团队是否满足服务需求并向团队提供反馈。

• 参与酒店检查,确保所有区域得到良好的维护,且制定了预防性维护流程。

• 定期巡查建筑,与员工和客人交谈,以了解业务需求并评估运营机会。

• 与餐饮团队审查评论卡的结果和满意度结果,并确保采取适当的纠正措施。

• 与团队一起制定可持续的工作流程和系统,以支持战略的实施。

• 审查报告和财务报表,以确定运营绩效与预算情况。

• 就部门目标传达清晰一致的信息,以产生预期的成效。

管理和监督影响客户和宾客体验的活动

• 保持随时候命/亲切随和,为所有客户和客人提供卓越的客户服务。

• 在处理客户和客人的疑虑时采取主动的方法。

• 随时向客户和客人表现出专业精神和礼节。

• 及时响应客户服务部门的请求。

• 确保所有团队成员均满足或超越所有待客要求。

支持盈利能力

• 支持年度质量审计。

• 审查财务报表、销售和活动报告以及其他绩效数据,以衡量工作效率和目标实现情况,并确定需要降低成本和改进计划的方面。

支持安全标准和工作程序

• 实施酒店的应急方案。

• 提供符合职业安全与健康管理/MSDS 的安全工作环境。

• 实施和维持酒店事故预防方案。

• 遵循特定酒店的恢复计划。

其他责任

• 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。

• 展现自信、活力和热情。

• 管理小组或人际冲突。

• 及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息。

• 管理好时间并具备组织能力。

• 以简明有序的方式提出想法、期望和信息。

• 采用问题解决方法进行决策和跟进。

• 必要时拨打电话。

万豪国际秉承机会均等、一视同仁的招聘原则,致力于建设多样化的员工队伍,营造包罗万象的企业文化。