Marriott Carrières

Apprenti(e) Food & Beverage

Arcueil, France
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Jul 03, 2018
Numéro de l'Emploi 18001V1U
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Courtyard Paris Arcueil, Arcueil, Val-de-Marne AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Courtyard by Marriott
Horaire Temps plein
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
Avec plus de 330 établissements gérés dans plus de 20 pays, Courtyard by Marriott offre un environnement rafraîchissant qui aide les clients à rester en phase et équilibrés. En travaillant chez Courtyard, vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles. Découvrez votre monde (Find Your World™) chez Courtyard by Marriott.

L'apprenti(e) Food & Beverage assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.
 

Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :

-  Connaît parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients.

-   Accueille chaleureusement les clients.

-   Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandés par le client avec courtoisie.

   Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, réquisitions etc …

-     Assure la mise en place et le suivi des 15’ training mensuellement.

-     Assure le bon niveau des stocks via le déclenchement de commandes fournisseurs.

-     En l’absence de son superieur hiérarchique direct, il assure la clôture de fin de mois en respectant les standards de cette dernière.

-      Assure une parfaite collaboration avec les autres services.

-      Assure le bon fonctionnement du service « RESTAURANT » durant l’absence de son super hiérarchique direct.

     Assure l’hygiène et la propreté de son lieu de travail et des équipements s’y rattachant.

-      Respecte et fait respecter les plannings de présence.

-      En l’absence de son supérieur hiérarchique direct, il réalise le planning du restaurant de manière impartiale.

-      Participe à la formation continue des nouveaux arrivants.

-      Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents tels que maintien des sols                        secs, pas d’empilages scabreux.

-      Procède aux facturations sur MICROS tout en respectant les procédures.

-      Communique à son responsable toute anomalie.

-      Communication corporelle exemplaire (ne pas s’adosser, s’accouder…).

-       Hygiène irréprochable (mains et ongles propres, pas d’odeurs corporelles, pas de bijoux ostentatoires, pas de vernis à ongles de couleur, pas de boucles d’oreilles pour les hommes, habits de couleurs neutres…).

-       Ne pas manger, boire ou fumer dans les locaux de production ni de service.

-       Etre ponctuel.

-       Respecte les objectifs fixes par la direction et la compagnie et assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par  la direction générale.

-       Respecte et fait respecter les procédures et standards MARRIOTT.

 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».