Marriott 職業

Chef

蘇州, 中國
餐飲與烹調


職位描述

職務張貼日期 May 09, 2018
職務編號 18001CAL
工作類別 餐飲與烹調
地點 蘇州科技城源宿酒店, 蘇州, 中國 在地圖中查看
品牌 源宿酒店
工作編制 全職
願意海外赴任?
職位類型 管理 非管理層/時薪職位

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在 Element,我們相信旅行者得到的不只是一個棲息之所。他們需要一個修身養性之地。在此,他們每天都能精力充沛、精神專注,感覺充滿活力。無論他們是停留幾天,還是居住幾個星期,離家的這段時間不應該是遠離生活的時間。我們的旅行者認可並賞識我們平易近人、多維度的工作人員;而透過幫助他們在 Element 找到屬於他們自己的空間,我們也感覺精力充沛。我們為客人們提供賓至如歸的體驗,無論他們住宿多久。如果您是一位積極的樂觀主義者,且會毫不猶豫地與志同道合的客人打交道,為自己和周圍的人營造平衡的空間,我們誠邀您與 Element 攜手譜寫未來的職業生涯。

職位概述
 
     準備烹飪食材,包括配份、切碎和儲存食物。清洗新鮮水果和蔬菜,並剝皮/削皮。稱量、計量和組合食材。根據食譜、品質標準、出品標準和食品準備清單,準備和烹飪。準備冷食。操作烤箱、爐灶、烤架、微波爐和煎鍋。檢驗食物並確定其是否已烹飪熟透。在準備食物時監控其品質。佈置和拆除工作臺。以適當的器皿盛裝適量的菜肴。清洗和消毒廚房區、桌子、工具、刀具和器具。檢查並確保電器和食物的溫度適當。
 
     遵守所有公司和安全政策及程序;向經理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件;完成安全培訓和認證。確保制服和個人儀表整潔而專業;維護專有資訊的機密性;保護公司資產。使用清晰、專業的語言與他人交談。與他人建立和保持積極的工作關係;支援團隊達成共同目標;傾聽並適當回應其他員工的問題。確保遵守品質預期和標準。在較長一段時間內或整個工作班次中保持站立、就坐或行走。雙手上舉過頭或下伸過膝,包括屈膝、扭身、拉伸和彎腰。在沒有他人協助的情況下,移動、舉起、攜帶、推動、拉動和放置重量不超過 25 磅的物體。履行主管要求的其他合理的工作職責。
 
 
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