Marriott Careers

Commis de bar H/F - CDD Saisonnier - AC Hotel by Marriott Nice

AC Hotel Nice
Nice, Alpes Maritimes
Food and Beverage & Culinary


Job Description

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Posting Date Jul 11, 2018
Job Number 180011IG
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location AC Hotel Nice, Nice, Alpes Maritimes VIEW ON MAP
Brand AC Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us
Chez AC Hotel, l'attention que nous portons aux détails est le plus beau cadeau que nous offrons à nos clients. Qu'il s'agisse d'un verre délicatement servi ou du design élégant du mobilier, AC Hotels estime que s'il est possible de faire quelque chose, autant le faire en beauté. Nos clients approuvent et apprécient l'élégance sophistiquée d'AC Hotels. L'attention que nous portons aux détails est une qualité que nous partageons avec nos clients, cela crée un lien entre eux et nous. Nos clients aiment sentir qu'ils font partie de notre petite tribu unique et internationale. En réalité, ils savent que, chez nous, ils vont retrouver des gens qui leur ressemblent. En grande partie, c'est ce qui les motive pour choisir un hôtel AC.

Nous recherchons des personnes culturellement innovantes pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes quelqu'un de créatif, si vous vous passionnez pour l'art, le design et la culture, nous vous invitons à consulter les offres de carrière chez AC Hotels.

Assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons. Est en capacité de proposer des cocktails à la clientèle de l’établissement.

 

MISSIONS :

Sous la direction du responsable de la restauration, des maîtres d’hôtel, assistants maîtres d’hôtel….. :

 

-       Entretien et nettoie le bar et ses équipements

-       Prépare la salle (met en service les différents appareils, met en place les tables et les chaises...)

-       Veille à la propreté de la vaisselle

-     Veille au renouvellement des stocks (boissons, verrerie, petit matériel...), à la réception des marchandises et à leur stockage

-       Gère l’approvisionnement en boissons

-       Estime les besoins du lendemain

-       Réceptionne les produits commandés à l’économat s’il s’agit d’un bar intégré à un hôtel ou aux fournisseurs dans le cas d’un bar classique

-       Range les produits commandés

-       Remplace les bouteilles vides

-       Informe le service technique en cas de dysfonctionnement des machines et des équipements du bar

-       Accueille les clients du bar

-       Prépare toutes sortes de boissons alcoolisées ou  non alcoolisées, des plus classiques aux plus innovantes.

-       Sert les boissons commandées à la clientèle installée au bar

-       Range les tasses et les verres dans le lave - verres

-       Sèche et range la vaisselle

-       Transmets les boissons aux serveurs en salle

-       Conseille les clients dans leur choix de boissons et leur font découvrir de nouveaux cocktails

-       Prends les commandes des clients

-       Créer ses propres compositions et les propose aux clients

-       Présente les produits et suscite la vente

-       Contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle

-       Facture et encaisse le règlement des consommations

-       Maintien toujours propre le comptoir et son espace de travail

-       Assure le respect de la législation concernant la distribution de l’alcool

-       Contribue à l’animation typique du bar (décor, musique, éclairage…)

-       Veille à la qualité de l’ambiance (prendre le temps d’écouter ses clients, de converser avec eux...)

-       Garantie la qualité du service et des produits

-       Renseigne les clients sur les activités touristiques et culturelles locales

-       A la fin du service, participe au débarrassage des tables, au rangement et au nettoyage de la salle.

-       Respect des consignes, des procédures en vigueur et des règles d’hygiène

 

Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».