Marriott Careers

Kitchen Apprentice (September 2018)

Dugny, France; Paris, France
Food and Beverage & Culinary


Job Description

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Posting Date Apr 11, 2018
Job Number 180011FO
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location AC Hotel Paris Le Bourget Airport, Dugny, Seine St Denis VIEW ON MAP
Brand AC Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us

Marriott International, Inc. est un leader mondial du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 5 700 établissements répartis dans plus de 110 pays.

Marriott International est une entreprise qui s’engage en faveur de l’égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

Notre enseigne AC se distingue par le style et la personnalisation de nos services. L’attention portée aux détails est le plus beau cadeau que nous pouvons offrir à nos clients. Nous estimons que s’il est possible de faire quelque chose, autant le faire en beauté. Nos clients approuvent et apprécient l’élégance sophistiquée d’AC Hôtels. Nous voulons créer un lien avec nos clients et que ces derniers sentent qu’ils font partis d’une petite tribu unique et internationale. En réalité, ils savent que chez nous ils vont retrouver des gens qui leur ressemblent.

L’AC Hôtel Paris Le Bourget Airport est unique par son style chic, proposant un mélange unique de confort spacieux et de sophistication urbaine. Cet hôtel 4 étoiles est la destination parfaite pour nos clients, comprenant 122 chambres réparties sur 5 catégories, le restaurant « L’envol », un espace bien être avec une magnifique piscine, et un sublime bar panoramique, l’Atomsph’Air, situé au neuvième étage offrant une vue imprenable sur Paris et sur les pistes de l’aéroport international privé du Bourget.

Une situation idéale entre Paris, le Parc des Expositions de Villepinte et l’aéroport.


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Apprentissage des missions d'un commis de cuisine
• La mise en place et l’ouverture de la Cuisine pour les petits déjeuners
• La mise en place de la cafétéria
• Aide le Chef de Partie et l’équipe de Cuisine dans la mise en place
• Assiste le Chef de Partie et l’équipe de Cuisine durant le service
• Après le service : débarrasse, assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires, nettoie le lieu et les instruments de travail, assure l'ordre et la propreté dans la cuisine
• Peut être amené à réceptionner, contrôler et ranger des livraisons selon les instructions du Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie

PROFIL RECHERCHÉ

• Souriant, dévoué et efficace
• Diriger l’équipe de façon impartiale et équitable
• A l’écoute des clients et de ses collaborateurs
• S’adresser aux autres avec courtoisie et amabilité
• La tenue doit être soignée
• Communication corporelle exemplaire (ne pas s’adosser, s’accouder…)
• Hygiène irréprochable
• Etre ponctuel
• Faire preuve d’esprit d’équipe
• Proposer son aide à d’autres services en cas de besoin
• Avoir le sens du goût, de l’observation du détail, de l’organisation, de l’anticipation
• Français courant et notions d’anglais souhaitées
• Sens du goût, de l’observation du détail, de l’organisation, de l’anticipation
• Expérience ou école hôtelière préalable souhaitée