Marriott Profesiones

Living Room Host (Barista)

Mexico City, México
Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias


Descripción del Trabajo

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Fecha de publicación Mar 22, 2018
Número de Empleo 18000U22
Categoría de Empleo Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Ubicación W Mexico City, Mexico City, Distrito Federal VER EN MAPA
Marca W Hotels
Horario Tiempo completo
¿Reubicación? No
Tipo de Posición Non-Gestion

Comience su aventura con nosotros
Superando con audacia los límites del lujo, W le da un nuevo giro al tradicional concepto del hotel extravagante. Nuestra actitud avasallante y nuestro gusto por el exceso redefinen la diversión para la alta sociedad moderna. Nuestros huéspedes tienen un deseo vehemente de una vida que salga de lo común, y ese anhelo los impulsa a demandar más, experimentarlo todo y repetir la vivencia.
Compartimos las pasiones de nuestros huéspedes, les proporcionamos acceso a información de primera mano sobre lo nuevo y lo que viene. La moderación no forma parte de nuestro vocabulario y sabemos que el deseo por la vida exige más, no menos. Los huéspedes de W llevan este concepto en su interior y viven cada día con un mantra: Detox.Retox.Repeat. Si cree que está listo para crear la energética escena de W, magnética para los disruptores de cada día dispersos por el mundo, lo invitamos a explorar una carrera en W Hotels.

RESUMEN DE POSICIÓN

Mantenga la limpieza y el estado de la barra y las herramientas de trabajo de W Café. Prepare y sirva bebidas calientes y/o frías. Stock suministros. Anticipar y comunicar las necesidades de reabastecimiento rápidamente. Lavar los platos y servir los utensilios según sea necesario. Completar los deberes de apertura y cierre. Solicite todos los suministros necesarios, transporte de suministros desde el almacén al área de configuración de la barra según sea necesario. Asegure suministros, refrigeradores, armarios y áreas de almacenamiento. Documentar la información pertinente en el libro de registro del departamento. Prevé los requisitos de comidas adicionales y comunique las solicitudes especiales a la cocina.

 

TAREAS CRÍTICAS

 

Tareas Generales

 
  • Completar las tareas de apertura, incluida la configuración de los suministros y herramientas necesarios, y garantizar que el área de trabajo esté limpia y todo funcione correctamente.
  • Limpiar y restablecer el área después de que los invitados se vayan.
  • Anticipar y comunicar las necesidades de reabastecimiento rápidamente, asegurando que no haya escasez a lo largo del servicio.
  • Asegure suministros, refrigeradores, armarios y áreas de almacenamiento.
  • Elaborar cafés diarios.
  • Prepare y sirva bebidas calientes (goteo de café, té, capuchino, espresso, etc.).
  • Completar las tareas de cierre, que incluyen almacenar todos los bienes reutilizables, limpiar todo el equipo, reabastecer los artículos.
  • Documentar la información pertinente en el libro de registro del departamento.
  • Completar inventarios programados (por ejemplo, apertura de inventario) de suministros y alimentos, para verificar el inventario y solicitar los suministros necesarios.
  • Solicite todos los suministros necesarios, transportando suministros del almacén al área de instalación de la barra según sea necesario.
  • Lave todos los platos de café y bebidas y los utensilios para servir según sea necesario.
  • Verifique la calidad y configure el inventario de barras designado y los suministros usando la lista de verificación.
  • Almacene hielo, artículos de vidrio y papel.
  • Mantener la limpieza y el estado de la barra y las herramientas de trabajo.
 

Seguridad y protección

  • Reportar accidentes relacionados con el trabajo u otras lesiones inmediatamente después de su ocurrencia al gerente / supervisor.
  • Seguir los procedimientos específicos de la propiedad para manejar situaciones de emergencia (por ejemplo, evacuaciones, emergencias médicas, desastres naturales).
  • Siga las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la compañía y el departamento para garantizar un entorno limpio, seguro y seguro.
  • Identificar y corregir procedimientos o condiciones de trabajo inseguros y / o informarlos al personal de administración y seguridad.
 

Políticas y procedimientos

  • Proteger la privacidad y seguridad de los huéspedes y compañeros de trabajo.
  • Asegurar que el uniforme y el aspecto personal sean limpios, higiénicos, profesionales y cumplan con las políticas y procedimientos de la compañía.
  • Seguir las políticas y procedimientos de la compañía y el departamento.
  • Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores.
 

Relaciones con los huéspedes

  • Agradecer a los huéspedes con genuino aprecio y despedirse con cariño.
  • Responder a las necesidades de servicio de los huéspedes de manera profesional, positiva y oportuna.
  • Recibir y reconocer a cada invitado con una sonrisa, un contacto visual y un saludo verbal amistoso, usando el nombre del invitado cuando sea posible.
  • Involucrar a los invitados en una conversación sobre su estadía, servicios de propiedad y atracciones / ofrendas de área.
  • Escuchar activamente y responder positivamente a las preguntas, inquietudes y solicitudes de los invitados mediante un proceso específico de marca o propiedad para resolver problemas, deleitarse y generar confianza.
  • Anticipar las necesidades de servicio de los huéspedes, incluyendo hacer preguntas a los invitados para comprender mejor sus necesidades y observar / escuchar las preferencias de los invitados y actuar sobre ellas siempre que sea posible.
  • Asistir a otros empleados para garantizar una cobertura adecuada y un servicio rápido a los huéspedes.
  • Brinde asistencia a personas con discapacidades, incluida la asistencia a personas con discapacidad visual, auditiva o física dentro de los lineamientos (por ej., Escoltarlos cuando lo soliciten, usar palabras para explicar acciones, escribir instrucciones en papel, mover objetos fuera del camino u ofrecer acceso a teléfonos Braille o TDD).
 
Comunicación
  • Hablar con los invitados y compañeros de trabajo usando un lenguaje claro, apropiado y profesional.
  • Contestar teléfonos usando la etiqueta apropiada, incluyendo contestar el teléfono dentro de 3 timbres, responder con una sonrisa en la voz, usar el nombre de la persona que llama, transferir llamadas a la persona / departamento apropiado, solicitar permiso antes de poner al llamante en espera, tomar y transmitir mensajes, y permitiendo que la persona que llama finalice la llamada.
  • Hablar y escuchar a otros empleados para intercambiar información de manera efectiva.
  • Proporcionar asistencia a los compañeros de trabajo, asegurándose de que entiendan sus tareas.
  • Discutir temas de trabajo, actividades o problemas con compañeros de trabajo, supervisores o gerentes discreta y silenciosamente, evitando las áreas públicas de la propiedad.
  •  Preparar y revisar documentos escritos (por ejemplo, registros diarios, cartas comerciales, memorandos, informes), incluida la revisión y edición de información escrita para garantizar la precisión y la integridad.
 
COMPETENCIAS CRITICAS
Capacidad de análisis
  • Aprendizaje
  • Resolución de problemas
  • Toma de decisiones
Habilidades interpersonales
  • Orientación al servicio al cliente
  • Relaciones de diversidad
  • Habilidades interpersonales
  • Trabajo en equipo
Comunicación
  • Dominio del idioma ingles
Atributos personales
  • Presentación
  • Actitud positiva
  • Integridad
  • Confiabilidad
  • Tolerancia al estrés
  • Adaptabilidad / Flexibilidad
Organización
  • Orientación detallada
  • Multi-Tasking
  • Gestión del tiempo

 
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