Marriott Karrieren

Cook I

Wien, Österreich
Speisen, Getränke und Kulinarik


Arbeitsplatzbeschreibung

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Veröffentlichungsdatum Mar 22, 2018
Stellenangebotsnummer 18000TZY
Tätigkeitskategorie Speisen, Getränke und Kulinarik
Standort Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, Vienna, Wien, Österreich AUF KARTE ANZEIGEN
Marke The Luxury Collection
Beschäftigungsart Vollzeit
Umzug? Nein
Stellenart Nicht-Management/Stundenbasis

Beginnen Sie Ihre Reise mit uns
The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und anhaltende Erinnerungen schaffen. Wenn Sie ein Faible für mitreißendes Geschichtenerzählen haben und wirklich echten, individualisierten und vorausgreifenden Service bereitstellen wollen, dann möchten wir Sie einladen, uns auf unserer Reise zu begleiten und eine Karriere bei The Luxury Collection in Betracht ziehen.
 
Das Hotel Imperial mit 138 Zimmern und Suiten gehört zu den exklusivsten 5*-Hotels in Wien und den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird unseren Gästen allerhöchste Servicequalität und ein authentisches Erlebnis geboten.
 
Die ausgezeichnete Gourmetadresse Wiens, das Restaurant OPUS, serviert in elegantem Ambiente moderne Interpretationen regionaler Küche mit internationaler Note. Das klassische Wiener Kaffeehaus, Café Imperial, offeriert gelebte Tradition mit Wiener Spezialitäten sowie der weltweit bekannten „Imperial Torte“. Im gesellschaftlichen Herzstück, dem 1873 HalleNsalon, laden gemütliche Ohrensessel bei Cocktails und kleinen Gaumenfreuden zum Verweilen ein.
 

 

Ihre Aufgaben:
  • Sie sorgen zusammen mit unserer gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste.
  • Sie sind für die Speisenproduktion Ihres Postens unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität verantwortlich
  • Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
  • Durchführung des Mise en Place
  • Mitgestalten von Menükarten
  • Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
  • Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien
  • Unterstützung und Vertretung des Postenchefs
 
Ihre Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einer Küche einer gastronomischen 5-Sterne Einrichtung
  • einschlägige Fachkenntnisse
  • Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
  • Kreativität und Engagement
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie Selbständigkeit
 
Das bieten wir:
  • internationale Karrierechancen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Konzerns
  • kostenlose Uniform und Reinigung
  • Benefits eines internationalen Hotelkonzerns (Mitarbeiter Konditionen in mehr als 6000 Hotels weltweit uvm.)
 
Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Gleichbehandlung fördert und sich verpflichtet, eine diverse Belegschaft und eine inklusive Kultur zu fördern.