Marriott 职业

Steward Attendant 管事员

西安, 中国
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 Sep 06, 2018
职位编号 18000LL6
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 Renaissance Xi'an Hotel, 西安, 山西 在地图中查看
品牌 Renaissance Hotels
编制 全职
职位类型 非管理人员/小时工

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SPECIFIC DUTIES 工作任務 :

 

1.     Directly responsible for sanitation of all culinary, storage and buffet areas.

直接负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域。

2.     Performs all duties of utility associates as necessary.

执行所有必要工作职责。

3.     Follows proper handling and right temperature of all food products.

适当操作并对所有食品保持适当温度。

4.     Inspects food holding and transport equipment repair and maintenance program.

检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序。

5.     Ensures compliance with food handling and sanitation standards.

确保食品操作及卫生标准符合规定规范。

6.     Ensures compliance with all local, state and federal regulations.

7.     确保所有操作符合政府法律法规。

8.     Knows and enforces proper cleaning routines for service ware, equipment, floors,         

etc.

熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行。

9.     Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines.

确保清洁标准符合酒店品牌标准。

10.   Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards.

了解并执行万豪70项卫生及安全标准。

11.  To be responsible for maintaining outlet safety at all times.

在任何时间维护各个分支部门的工作安全。

12.  Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.

通过沟通和合作,创造一个积极和谐的部门关系。

13.  Perform any reasonable request made by the management which is not life threatening or against the law.   

严格执行管理层的任何不违反法律法规的合理要求。

14.  Responds in a friendly manner to guest concerns or inquires.

友好礼貌的面对客人所关注的所有问题及需求。

15.  Ensure associates maintain required food handling and sanitation certifications.

确保员工持有必须的食品操作和卫生操作证明。

16.  Promote positive inter-departmental relations through candid communication and     cooperation.

通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。


 
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