Marriott Carrières

Commis Pâtisserie - H/F - CDD Saisonnier - Le Meridien Nice

Nice, France
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Feb 23, 2018
Numéro de l'Emploi 18000JI5
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Le Méridien Nice, Nice, Alpes-Maritimes AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Le Meridien
Horaire Saisonnier - À plein temps
Mutation? Non
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
Au Méridien, nous aidons les clients à découvrir les expériences inattendues et fascinantes que leur réserve chaque destination. Curieux, créatifs, cosmopolites et avides de culture, nos clients apprécient notre service sophistiqué et intemporel. Nous offrons un service authentique, chic et inoubliable. Les expériences que nous proposons à nos clients leur permettent de découvrir le lieu de séjour. Nous recherchons des personnes curieuses, créatives et bien informées pour rejoindre notre équipe. Vous aimez dialoguer avec des clients ayant ce même état d’esprit et vous avez envie de leur proposer des expériences inattendues ? Nous vous invitons à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne Le Méridien.

Résumé des fonctions
 
      Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les ingrédients pour la cuisine, y compris portionner, hacher et stocker la nourriture avant de l’utiliser. Utiliser des outils, équipements, appareils de cuisson et de mesure de façon sécuritaire et appropriée pour préparer les aliments cuits.
 
     Suivre et assurer la conformité avec les politiques et les procédures de manipulation sécuritaire des aliments, y compris les procédures d’hygiène personnelle. Vérifier et s’assurer que les appareils de cuisine et les aliments sont aux bonnes températures, et signaler les problèmes aux gestionnaires. Laver et désinfecter la cuisine; préparer et vider le poste de travail; et suivre et veiller au respect des procédures d’hygiène et de nettoyage. Surveiller la qualité des aliments préparés et des portions servies tout au long de son quart de travail. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de la chaîne, y compris celles visant la sûreté et la sécurité; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, approprié et professionnel, et répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres et assurer le soutien de l’équipe afin d’atteindre les objectifs communs. Se conformer aux attentes et aux normes de qualité. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. Se déplacer sur des surfaces en pente, inégales ou glissantes. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».