Marriott Careers

Chef de Rang Banquet H/F

Renaissance Paris La Defense Hotel
Paris, Paris
Food and Beverage & Culinary


Job Description

Check out pictures from associates at this location, and some videos too!

Posting Date May 29, 2018
Job Number 180007W1
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Paris La Defense Hotel, Paris, Paris VIEW ON MAP
Brand Renaissance Hotels
Schedule Full-time
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us

L'hôtel Renaissance Paris La Défense est au cœur du quartier de La Défense à Paris. Juste à côté de la Grande Arche de la Défense, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement une station de métro des Champs-Élysées.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

- 330 chambres spacieuses réparties sur 10 étages

- 13 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

- Un centre fitness

- La Brasserie, restaurant & bar


JOB SUMMARY :

 

-          Le/La demi-chef de rang accueille le client, le salue (à l’arrivée et au départ), met en sécurité les effets personnel que celui-ci lui confie tels que manteau, parapluie, etc.

 

-         Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel.

-          Assurer le dressage des tables.

-          Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, etc.

-          Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service.

-         Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.

-          Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle.

-          Prendre éventuellement les commandes et sert les boissons.

-          Sert avec courtoisie le client.

 

-         Effectuer un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client.

 

-         Effectuer les tâches de travail attribués par son supérieur hiérarchique, telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, etc.

 

-         Animer le 15 minutes training.

 

-          Etre en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

-          Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.

-          Respecter et faire respecter les procédures Marriott.

 
Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.