Marriott Carrières

Cuisinier

Tokyo-To, Japon
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Mar 28, 2018
Numéro de l'Emploi 17002U9P
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu Moxy Tokyo Kinshicho, Tokyo-To, Tokyo-To AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Moxy Hotels
Horaire Temps plein
Mutation? Non
Type de Poste Non-cadre

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Moxy est une chaîne d’hôtels fun, dynamiques et élégants. Nos hôtels sont conçus pour offrir aux amateurs de fun tout ce qu’ils recherchent et rien d’autre que cela. Le tout, à un prix abordable.

À la différence des autres enseignes du même niveau de gamme, Moxy s’attache à créer des espaces communs cool et pleins de vie. Ces derniers sont gérés par une équipe qui veille à ce que les clients passent un séjour fun. Faire partie d’une équipe Moxy ne se résume pas uniquement à fournir des serviettes supplémentaires aux clients. Nous recherchons des gens : Qui aiment toucher à tout. Qui pensent toujours de façon innovante. Qui aiment bavarder avec les clients. Qui vivent l’instant présent tout en sachant ce qui se passe ensuite. Qui sont très énergiques et qui ont une furieuse envie de faire les choses par eux-mêmes.

Si vous êtes attentionné, plein d’entrain et que vous adorez amuser la galerie, consultez nos offres d’emplois pour voir s’il y a quelque chose qui vous correspond.

Résumé des fonctions
 
      Préparer les ingrédients pour la cuisine, y compris préparer les portions, couper et stocker les aliments. Laver et éplucher les fruits et légumes frais. Peser, mesurer et mélanger les ingrédients. Préparer et cuisiner des aliments en suivant des recettes et en respectant des standards de qualité, de présentation, ainsi que la liste de contrôle de préparation des aliments. Préparer des plats froids. Utiliser des fours, feux, grills, fours à micro-ondes et friteuses. Tester les plats afin de déterminer si leur cuisson est appropriée. Surveiller la qualité des aliments au cours de la préparation. Installer et débarrasser la station de travail. Servir les aliments dans les portions appropriées et dans les bons récipients. Laver et désinfecter les éléments de la cuisine, notamment les tables, outils, couteaux et équipements. Vérifier et assurer l'exactitude de la température des appareils et des aliments.
 
     Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps ou pendant tout le quart. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».