Marriott 职业

Asst Chinese Restaurants Manager 中餐厅副经理

Renaissance Xi'an Hotel
西安, 中国
餐饮服务和烹饪


职位描述

职位发布 May 21, 2018
职位编号 170028QU
工作类别 餐饮服务和烹饪
地点 Renaissance Xi'an Hotel, 西安, 中国 在地图中查看
品牌 万丽酒店及度假酒店
编制 全职
重新安置?
职位类型 管理人员

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Specific DUTIES:

细节准则:

 

1.      To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed. 要求执行部门指定的食物/酒水/服务要求方面的知识

2.      Ensure that Marriott and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 确保将万豪及酒店的标准和制度解释给员工明白并得到恰当的运用

3.      Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed.维持部门指定的食物/酒水/服务标准及清洁制度方面的一致性

4.      Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction.

        坚持在营运中得到客人的反馈并保证得到满意

5.      Proper and tactful handling of verbal complaints from customers

       恰当机智的处理客人口头提出的投诉

6.      Ensure effective communication within sections appointed and with other divisions

       有效的与指定部门进行良好的沟通

7.      Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings as required

        参加餐饮部指定的部门会议

8.      Approves food / beverage / general requisitions / transfer forms in sections appointed and be aware of costs involved

       批准关于食物/酒水/申请及转移单在指定的部门,并加以控制成本

9.      Recommends improvements in all aspects of their appointed sections as appropriate

       推荐关于改进指定部门营运状况的意见

10.   Update the log book for respective section and submit to division head daily

        更新每日的报表并交与部门经理


 
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