Marriott Careers

Assistant(e) Centre de Conférences (H/F) - CDD

Le Méridien Etoile
Paris, Paris
Food and Beverage & Culinary


Job Description

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Posting Date Jan 29, 2018
Job Number 17001ZU4
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Le Méridien Etoile, Paris, Paris VIEW ON MAP
Brand Le Meridien
Schedule Full-time
Relocation? No
Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us
Un style élégant. Un environnement culturel. Une invitation à la découverte. C'est ça, Le Méridien !
 
Face au palais des Congrès de Paris, à quelques minutes des Champs-Elysées et du quartier de la Défense, Le Méridien Etoile est un hôtel 4 étoiles possédant 1025 chambres et suites ainsi qu'un centre de conférences de 2500m2.
 
En rejoignant nos équipes, vous serez encouragé(e) à explorer vos propres passions, à allier travail et plaisir et à développer votre carrière.
 
Nous recherchons pour notre Centre de Conférences, un(e) Assistant(e) / Assistant Maitre d'Hôtel Banquet pour une durée de 6 à 8 mois.
 
Sous la supervision du Directeur du Centre de conférences et du Maître d’hôtel, vos missions consisteront à :

Accueillir, guider et apporter toute l’aide et le soutien nécessaire au bon déroulement des réunions client organisées sur l’Espace des Petits Salons en particulier et au Centre de Conférence en général.
Assister le Maître d’hôtel responsable de l’Espace dans la gestion d’une (ou plusieurs) manifestations (Réunions, ateliers et tout type de prestations restauration tel que petit-déjeuner, pauses café, finger buffets, plateaux repas, etc.…)
Il peut être emmené à gérer lui même une manifestation et veiller au bon déroulement de l’ensemble des prestations contractées par le client sous la responsabilité d’un supérieur hiérarchique.
Organisation, modification ou démontage des salons selon la demande contractée par le client 
 
Management :

- Assiste le maître d’hôtel responsable du site
- Manage l’équipier dédié aux Petits salons
- Prends en charge le personnel extra si présent
- Application des procédures du département

Relation clients :

- Accueille, renseigne, assiste et dirige les clients de l’Espace des Petits Salons
- Apporter aide et soutien aux clients de l’Espace des Petits Salons
- Assure le service en salle des prestations restauration
- Participe à la fidélisation de la clientèle du CdC
- Assure toute tâche d’ordre secondaire liée directement à son poste
- Contrôle des mises en place des salons dont il a la charge
- Supervision du déroulement de la manifestation
- Assure toute tâche d’ordre secondaire liée directement à son poste

Gestion du service :

- Assiste le maître d’hôtel responsable dans l’Organisation du service

  • Vous êtes diplômé(e) au minimum d’un Bac Technique en Hôtellerie Restauration, avec une expérience de 2 à 3 ans en restauration, ou un service de même nature,
  • Qualités et compétences requises : excellente pratique du service en salle et de la relation clients, rapide, diplomate, réactif(ve), organisé(e), capacité d’anticipation,
  • Vous avez une maîtrise courante de l’anglais couramment,
  • Connaissances informatiques, bureautiques et des techniques audiovisuelles indispensables.