Marriott Carrières

Cook-Assistant

JW Marriott Hotel Beijing Central
Beijing (Pékin), Chine
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Dec 13, 2017
Numéro de l'Emploi 17001J0Q
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu JW Marriott Hotel Beijing Central, Beijing (Pékin), Chine AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne Marriott Hotels Resorts /JW Marriott
Horaire Temps plein
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
Les marques du groupe Marriott International incluent JW Marriott et Marriott Hotels.

Marriott Hotels, la marque phare de Marriott International avec plus de 500 établissements à l'échelle mondiale, œuvre à la promotion de l'art du bien recevoir hôtelier, dans le but d'offrir à nos visiteurs une expérience mémorable. En tant qu'hôte Marriott Hotels, vous apportez votre contribution à cet engagement de par une offre de services premium répondant à un style sophistiqué aux détails travaillés. Forts de vos compétences et votre imagination, nous innoverons ensemble pour réinventer le voyage de demain.

JW Marriott s'intègre dans la branche luxe de Marriott International avec plus de 70 magnifiques propriétés dans les villes-clés, points d'entrée et hauts lieux de villégiature du monde entier. Nos associés y proposent un service authentique, chaleureux et sophistiqué au sein d'une atmosphère de confort luxueux contribuant à l'épanouissement du personnel et des hôtes.

Résumé des fonctions
 
      Communiquer au Chef toute demande d'aide pendant les périodes de rush afin d'assurer un service optimal. Prévenir le responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Vérifier et assurer l'exactitude de la température des appareils et des aliments. Surveiller la quantité de nourriture préparée et les portions servies. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Servir les aliments dans les portions appropriées et dans le bon récipient. Installer, nettoyer et débarrasser la station de travail. Laver et désinfecter les éléments de la cuisine, notamment les tables, outils, couteaux et équipements. Préparer les ingrédients destinés à être cuisinés, notamment le découpage, le hachage et le stockage. Laver et éplucher les fruits et légumes frais. Préparer et cuisiner les aliments.
 
     Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Accueillir et recevoir tous les clients conformément aux standards de la chaîne. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».