Marriott Carrières

Chef

Verbier, Suisse
Restauration et Gastronomie


Description du poste

Consultez les photos des associés qui travaillent à cet endroit, quelques vidéos sont également disponibles!

Date de publication Jul 28, 2018
Numéro de l'Emploi 17001A03
Catégorie d'Emploi Restauration et Gastronomie
Lieu W Verbier, Verbier, Bagnes AFFICHER SUR LA CARTE
Enseigne W Hotels
Horaire Temps plein
Mutation? Non
Type de Poste Non-cadre

Commencez votre parcours chez nous
À la périphérie du luxe, W est une enseigne haute en couleur qui remet à l’endroit la notion traditionnelle de l’hôtel extravagant. Notre attitude irrévérencieuse et notre goût de l’excès donnent un nouveau sens à la fête pour la jet-set moderne. Nos clients convoitent une vie moins ordinaire qui les conduit à en vouloir plus, à tout expérimenter et à recommencer.
Nous partageons les passions de nos clients et nous leur donnons un accès privilégié à tout ce qui est nouveau et avant-gardiste. La modération ne fait pas partie de notre vocabulaire et nous savons que la soif de vivre est exigeante. Les clients de W suivent et appliquent tous les jours cette philosophie : Detox.Retox.Repeat. Si vous êtes prêt à stimuler la scène énergique de W qui attire les trublions du quotidien tout autour du monde, nous vous invitons à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne W Hotels.

Résumé des fonctions
 
      Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour toutes les fonctions. Totaliser les frais pour les activités de groupe, et préparer et présenter l'addition aux contacts de groupe pour paiement. S'assurer que les salles de banquet, les restaurants et les espaces de pause sont prêts pour le service. S'assurer que les centres de table adéquats sont disposés sur chaque table. Vérifier la propreté et la présentation de la porcelaine, des verres et de l'argenterie avant utilisation. Assurer l'accueil des clients pour garantir leur satisfaction. Disposer les tables en fonction du type d'événement et en respectant les normes du service. Informer la cuisine des requêtes supplémentaires concernant les repas, des allergies, des régimes diététiques et autres demandes spéciales. Assurer la propreté des zones de travail tout au long de la journée.
 
     Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne ; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses ; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Accueillir et recevoir tous les clients conformément aux standards de la chaîne. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication ; répondre au téléphone en employant le langage approprié. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
 
 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».